एक अच्छे दोपहर के भोजन से आप एक गैस्ट्रोनोमिक यात्रा कर सकते हैं: ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ मलाईदार सूप – कि पुष्टि! बेल्जियम में एक लोकप्रिय पकवान, आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। कोई आश्चर्य नहीं कि बेल्जियम के लोग गर्व से कहते हैं कि उनके पास सबसे अधिक है प्रति वर्ग किलोमीटर मिशेलिन सितारों की एक बड़ी संख्या!
ब्रसेल्स अंकुरित क्रीम सूप
ब्रसेल्स स्प्राउट्स की तुलना अक्सर अनब्लॉन्ड से की जाती है गुलाब की कली। सूप मजबूत छोटे के लिए सबसे अच्छा चुनें गोभी के चमकीले हरे रंग के सिर, जैसा कि थोड़ा हो सकता है कड़वा होना।
मलाईदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स सूप बनाने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:
- छोटे गोभी के ब्रसेल्स स्प्राउट्स – 0.5 किलो।
- सफेद चिकन मांस – 200 ग्राम।
- गाजर – 1 पीसी।
- प्याज (बहुत तेज, बेहतर सलाद नहीं) – 1 पीसी।
- चिकन स्टॉक – 1 एल।
- मक्खन – 50 ग्रा।
- क्रीम – 0.5 एल।
- जर्दी – 1 पीसी।
- अजमोद, काली मिर्च, जायफल।
- आटा – 30 ग्रा।
ट्यूरेन में सुंदर सूप परोसें! कोई आश्चर्य नहीं टेबलवेयर को मजबूत संबंधों और मित्रता का प्रतीक कहा जाता है परिवार!
आप मलाईदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स सूप बना सकते हैं इस तरह:
चिकन शोरबा कुक, सफेद मांस को स्लाइस में काटें या अनुदैर्ध्य तंतुओं में फाड़ (ठीक नहीं)।
गोभी को 4 बराबर टुकड़ों में काट लें। गाजर – हलकों, प्याज – छोटे टुकड़ों में।
मक्खन में सब्जियों को मैश करें, धीरे-धीरे आटा जोड़ें। शोरबा में इस तरह से कटा हुआ स्लाइस जोड़ें।
उबालने के बाद, सूप को 10 मिनट के लिए उबाल लें, स्वाद में जोड़ें मसाले, मांस फाइबर।
जर्दी के साथ क्रीम कोड़ा, सूप में डालना और कमजोर पर पकड़ आग, नमक। सेवा करने से पहले, ट्यूरेन में साग जोड़ें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को “गार्डन एस्थेटस” कहा जाता है। के साथ सूप क्रीम इसके नाजुक स्वाद और निस्संदेह लाभ को प्रकट करता है। बेशक आप करेंगे! यह महत्वपूर्ण खनिजों की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक है। सूप को धीरे-धीरे खाएं हर मलाईदार घूंट का आनंद लें।
स्वादिष्ट विचार
यह नमक ब्रूसेल्स स्प्राउट्स सूप के लिए महत्वपूर्ण है क्रीम जोड़ने के बाद अंत में! फिर सभी सब्जियां, ठीक है उबला हुआ, समान रूप से नमकीन। सुंदर gobies से आप कर सकते हैं कई स्वस्थ व्यंजन तैयार करें: पके हुए ब्रसेल्स पनीर, सलाद, स्टॉज और अन्य माल के साथ गोभी।
