कद्दू और काली बीन्स के साथ मिर्च

कद द और क ल ब न स क स थ म र च – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Райан Либеसमय: 1 घ ट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 क न (800 ज आर) फ र इड टम टर, ड स इड
• 2 ड ब ब (425 ज आर। प रत य क) क ल ब न स, तरल क स ख न कर
• 1 छ ट ज यफल कद द (लगभग 450 ज आर।), प ल और 1.3 स म क स ल इस म कट त (लगभग 3.5 tbsp।)
• 1 छ ट र तब ग (लगभग 450 ज आर।), छ ल और क ट ल 1.3 स म क ट कड (लगभग 3.5 बड चम मच।)
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड कट ह आ प य ज
• 2 कट ह ई ब ल म र च (1 ल ल, 1 प ल )
• नमक
• लहस न क 3 ल ग क म बन य ह आ
• 1 बड चम मच। एल। म र च प उडर acho
• 1 बड चम मच। एल। म र च प उडर
• 2 चम मच जम न ज र
• 2 चम मच जम न धन य
• 2 चम मच अजव यन क पत त
• 2 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 2 ब पत त
• कद द क ब ज, कट हर प य ज और कद द कस क य ह आ च डर flouring
• पर सन क ल ए मक क क र ट

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : क ल preto स म, कद द ज यफल, रत बग , म ठ म र च, टम टर, प य ज, लहस न, प पल, म र च मस ल , ज र , धन य , अजव यन, त ज पत त , कद द क ब ज, च डर पन र, मकई क र ट

पक न क व ध त य र :

1. एक बड ग भ य प न म ज त न क त ल गरम कर मध यम गर म । प य ज और घ ट म र च, नमक ज ड और सब ज य क नरम ह न तक और कभ -कभ ह ल त ह ए पक ए हल क स भ र – लगभग 10 म नट। लहस न ज ड और 1 पक न म । द न म र च प उडर, ज र , धन य , अजव यन और टम टर ज ड प स ट कर । लगभग 2 म नट तक पक ए , जब तक क सब ज य मस ल स ढक न ज ए , अगर म श रण बह त ज य द स ख ह त थ ड प न म ल ए ।
2. प न म 2 बड चम मच ज ड । प न , टम टर, स म, ब पत त य और 1 चम मच नमक। एक उब ल ल न क ल ए, फ र गर म कम कर , हलचल कर कद द और र तब ग । आ श क र प स समय-समय पर कवर और पक न सब ज य क नरम ह न तक ह ल त रह और पकव न ग ढ ह न लग , 30-40 म नट (अगर म र च ज य द ग ढ ह ज ए त आप ऊपर तक ड ल सकत ह 1/2 बड चम मच। प न ।) ब पत त य , नमक ब हर ख च । क स थ पर स स क त त स मग र क स थ छ ड क ह आ मकई क र ट ।