हाम और श्रिम्प जामबाला

ह म और झ ग क स थ ज मब ल – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 55 мин.कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। कच च ल ब सफ द च वल
• 180 ज आर। स म क ड ह म, क य ब स म क ट ल
• 400 ज आर। टम टर ख ए
• 450 ज आर ख ल मध यम झ ग
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड प य ज, diced
• 1 ल ल घ ट क ल म र च, diced
• 1 हर ब ल म र च, diced
• कट ह आ लहस न क 2 ल ग
• 1/2 छ ट चम मच नमक अध क स व द क ल ए
• 1/4 चम मच जम न क ल म र च, स व द क ल ए अध क
• 1 चम मच ल ल श मल म र च
• 1/2 छ ट चम मच अजव यन क पत त
• 1/2 छ ट चम मच स ख थ इम
• 1 ब पत त
• 1/4 चम मच ल ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 2.5 बड चम मच। च कन श रब
• गर म चटन

सम न स मग र क स थ व य जन : ल ब अन ज च वल, टम टर, म र च म ठ , जम न क क ल म र च, अजव यन क पत त , अजव यन क फ ल, प पर क , स स मस ल द र, ह म, झ ग

पक न क व ध त य र :

1. मध यम आ च पर एक बड ग ल य प न म त ल गरम कर । प य ज, म र च, लहस न ज ड और सब ज य श र ह न तक भ न नरम, लगभग 10 म नट श ष 11 स मग र क स थ म ल ए । एक फ ड करन क ल ए ल आओ।
2. च वल ज ड , कवर कर , गर म कम कर और उब ल ल 20 म नट।, य जब तक च वल पक य और अवश ष त नह ह त ह अध क श तरल पद र थ। झ ग ज ड और ढक कन क न च पक न एक और 5 म नट, य जब तक झ ग पक य ज त ह । नमक और ज ड क ल म र च स व द क ल ए। गर म म र च स स क स थ पर स ।