सम द र भ जन क स थ ज मब ल “फ र ड व ल ” – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 2 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर मसल स छ ल गए
- 2 ल बस टर (680 ज आर। प रत य क), धम क द र, म लत ह ख ल म स
- 450 ज आर क कड म स
- 2 ल ल ब ल म र च
- 4 ब र टम टर, आध म कट त
- 5 लहस न ल ग, ख ल , प लस 3 ल ग, पतल कट ह आ
- 6 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 – 2 बड चम मच। एल। स व द क ल ए च प टल म र च प य र
- 350 ज आर क र ज स स ज, कट ह आ
- 1 बड प य ज, ब र क कट ह आ
- 1 चम मच ल ल म र च क ग च छ
- 2 बड चम मच। ल ब अन ज सफ द च वल
- 1/2 बड चम मच। व डक
- 2-3 कल । झ ग मछल क श रब
- 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज अजव यन क पत त
- 3 बड चम मच। एल। जम न त लस
- 1/4 कल । म ट कट ह आ अजम द क पत त
- 1/4 कल । ब र क कट हर प य ज
सम न स मग र व ल व य जन: मसल स, क कड म स, झ ग मछल , क र ज स स ज, ल ब अन ज क च वल, ब र क आक र क टम टर, क ल म र च म ठ , क ल म र च, च प टल, अजव यन, त लस , अजम द
पक न क व ध त य र :
- 190 ड ग र स ल स यस क ल ए ओवन क पहल स गरम कर , म र च ड ल , एक ब क ग श ट पर टम टर और लहस न क 5 ल ग, 3 बड चम मच छ ड क । एल। नमक और क ल म र च क स थ त ल और म सम। क ल म र च और टम टर तक ब क कर थ ड पव त र, और लहस न स नहर भ र ह ज एग । ब हर रखन म श क ए ह ए च प टल क स थ एक ख द य प र स सर म और च कन ह न तक क ट ल ; कट र म स थ न तरण।
- मध यम आ च पर एक बड फ र इ ग प न गरम कर । क र ज ज ड और द न तरफ स ग ल डन ब र उन ह न तक तल । पर ल ट रह प ल ट क क गज क त ल य स ढक द । श ष 3 क गर म कर कल । एल। उच च त पम न पर एक फ लग भ म त ल। प य ज ड लकर भ न क मलत क ल ए। कट ह आ लहस न ज ड और जब तक पक न स नहर भ र । ल ल म र च क ग च छ ज ड और 20 स क ड क ल ए भ न । च वल ड ल और 2 म नट पक ए ।
- व दक ज ड और तरल थ ड स ह न तक पक ए उब लन । टम टर म र च और पर य प त ज ड श रब , नमक क स थ म सम और एक उब ल ल न क ल ए। क र य स ज ड और अजव यन क पत त , कवर और 10 म नट क ल ए उब ल। कवर न क ल , ज ड मसल स, फ र स कवर कर और मसल स ह न तक पक ए ख ल , वह सब फ क द ज नह ख ल । च वल त ह न ह च ह ए तत परत अलद त , और सभ तरल अवश ष त ह न च ह ए। उत र द आग स और 5 म नट प रत क ष कर । झ ग म स और क कड म स ज ड , त लस , अजम द और हर प य ज।
