एवोकैडो के साथ टमाटर okroshka
वसंत में, एक स्लिम फिगर की देखभाल विभिन्न तरीकों से खुद को प्रकट करती है। हम खुद को भूखा नहीं करने की पेशकश करते हैं, लेकिन विटामिन पर स्विच करते हैं कम कैलोरी वाले व्यंजन। पहला “निगलना” – okroshka! टमाटर, झींगा और एवोकैडो के साथ ठंडा। शीत भूमध्य सूप बहुत सुंदर और स्वादिष्ट!
टमाटर का रस, झींगा और एवोकैडो के साथ ओक्रोशका
हां, ऐसा कोई मांस या सॉसेज नहीं है जो सामान्य रूप से हावी हो हमें ठंडा गर्मी का सूप। टमाटर के साथ भूमध्य ओक्रोशका रस, झींगा और एवोकैडो, निश्चित रूप से, अपनी मातृभूमि में कहा जाता है एक अलग तरीके से। “ओक्रोशका” नाम हमें अधिक प्रिय है, कैपेसिटिव। और “टुकड़े टुकड़े” हम सूप में बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।
झींगा के साथ टमाटर okroshka पकाने के लिए और आपको एवोकैडो की आवश्यकता होगी: 
- टमाटर का रस (4 खाने वालों पर भरोसा) – 1.2l।
- मूली (जहां इसके बिना!) – लगभग 400 ग्राम।
- खीरे – लगभग 400 ग्रा।
- एवोकैडो (“मध्यम” कोमलता) – 1-2 पीसी।
- झींगा। यहां आप बड़े व्यक्तियों का उपयोग कर सकते हैं 2 टुकड़े प्रति प्लेट या मध्यम आकार – 4-5 टुकड़े प्रति सेवारत।
- अजवाइन का डंठल – 200 ग्राम।
- अंडे – 2 पीसी।
- साग: प्याज (वैकल्पिक), डिल, मकई का सलाद (के अनुसार) इच्छा), अजमोद।
- मसाले – मिर्च मिर्च का उपयोग करने के लिए यह स्वादिष्ट है, लेकिन यह जल रहा है मसाला थोड़ा जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा टमाटर okroshka ब्लडी मैरी में बदल जाएगा।
आप टमाटर के रस के साथ ओक्रोशका पका सकते हैं इस तरह:
सब कुछ बहुत सरलता से तैयार किया जाता है। झींगा को छीलें। भाग सकते हैं काटा। लेकिन उन्हें पूरी तरह से छोड़ना अधिक सुंदर है।
खीरे को ध्यान से लें। थोड़ी सी कड़वाहट बरबाद कर देगी आपकी डिश बेहतर है कि वे अपने चेहरे की त्वचा को छीलें। सब्जियों को पासा।
यदि एवोकैडो बहुत नरम है, तो संभावना विदेशी है एक प्लेट में घूमती है। मुश्किल – यह बेस्वाद होगा। तब चुनें मध्यम परिपक्वता के अधिक टुकड़े।
मूली को कद्दूकस या कटा हुआ किया जा सकता है अर्द्धचंद्र।
बस अजवाइन को काट लें। यदि तने पहले नहीं हैं युवा, “थोड़ा क्रश करें। थोड़ा रस साझा करें।” एक और “स्वादिष्ट विकल्प” है – क्रैंक अजवाइन के साथ टमाटर का रस और स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
अंडे। दो विकल्प हैं: काट या काट। कर सकते हैं शीर्ष पर उज्ज्वल योलकों को पीसें।
ग्रीन्स। कुछ लोग साग का एक गुच्छा बारीक करना पसंद करते हैं और रस देने के लिए द्रव्यमान को हल्के से हिलाया। आप इसका उपयोग कर सकते हैं जिस तरह या सिर्फ युवा डिल की शाखाओं के साथ प्लेटों को सजाने के लिए। यदि वांछित है, तो मकई का सलाद भी उपयोग किया जाता है।
स्वादिष्ट विचार
हम क्रेफ़िश के साथ okroshka के लिए एक नुस्खा है “डॉन फ्रीमैन”। आप इस नुस्खे को आधार के रूप में ले सकते हैं और क्वास के बजाय अजवाइन के साथ टमाटर का रस का उपयोग करें। बहुत स्वादिष्ट यह पता चला है!
