चश्मे में ठंडा चुकंदर प्यूरी सूप

ग ल स म ठ ड च क दर प य र स प – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:क र स ट न ह म स समय: 3 घ ट । कठ न ई: आस न म त र : 1 2 – 16 श ट व म त र म म प गई व य जन म उपय ग क य ज त ह : 1 ग ल स (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर ब ट स, छ ल और छ ट म क ट ल च प स
• 2 ब र ज स टम टर, कट ह आ
• लहस न क 1 छ ट ल ग, क म बन य ह आ
• एक च टक प स ह ई ल ग
• 2 बड चम मच। च कन श रब , थ ड नमक न
• 1 और 1/4 कल । ब न भर व क दह
• 1 बड चम मच। एल। ह र सर ड श
• सज वट क ल ए त ज ड ल य टकस ल

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ब ट, ब र टम टर, ल ग, सह जन, ड ल, प द न

पक न क व ध त य र :

1. एक प न म ब ट स, टम टर, लहस न, ल ग, 4 बड चम मच म ल ए । प न , च कन श रब , 1/2 चम मच। स व द क ल ए नमक और प स म र च। एक फ ड करन क ल ए ल ओ, त मध यम करन क ल ए गर म कम; तक पक ए जब तक ब ट नरम न ह ज ए, लगभग 30 म नट तक।
2. भ ग म , नरम तक एक ब ल डर क स थ स प क म श कर ; म ड ल द य एक बड कट र । 1/2 चम मच क स थ म ल ए । दह और नमक क स थ म सम और क ल म र च। स प क थ ड ठ ड ह न द , फ र ढक द और ठ ड कर लगभग 2 घ ट क ल ए
3. 3/4 बड चम मच म ल ए । एक छ ट कट र म घ ड क न ल क स थ दह ; यह नमक। यद आवश यक ह त थ ड प न क स थ स प पतल । न श त य ग ल स म स प क न श त क र प म पर स ; ऊपर स ह र सर ड श क स थ दह ड ल और ड ल क स थ ग र न श कर ।