वार्मिंग टमाटर क्रीम सूप
एक ठंडी सर्दियों की शाम में, मैं इतना गर्म और उस पर कुछ खाना चाहता हूं उसी समय, गर्मियों की याद ताजा करती है। इस तरह के पकवान के लिए एक बढ़िया विकल्प समुद्री भोजन और पनीर croutons के साथ टमाटर क्रीम सूप हो सकता है, जिसका स्वाद आपको सीधे इटली ले जाएगा।
सामग्री:
- अपने स्वयं के रस में टमाटर – 1 कर सकते हैं;
- जमे हुए समुद्री भोजन – 250 ग्राम;
- मध्यम आकार के आलू – 2 पीसी ।;
- गाजर – 1 पीसी ।;
- बड़ी बेल मिर्च – 1 पीसी ।;
- बड़े लाल या सफेद प्याज – 1 पीसी ।;
- कम से कम 20% की वसा सामग्री के साथ क्रीम – 150 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर – 120 ग्राम;
- पानी – 1 लीटर;
- लहसुन – 2 लौंग;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण;
- नमक;
- जैतून का तेल;
- पाव रोटी।
खाना पकाने की विधि:
टमाटर क्रीम समुद्री भोजन सूप
1. आलू, गाजर, घंटी मिर्च और प्याज को मध्यम आकार में काटें टुकड़े। नरम होने तक पानी में आलू उबालें। अन्य सब्जियां जैतून के तेल में तलें। बहुत अंत में कटा हुआ जोड़ें लहसुन।
2. टमाटर को छील लें। एक पैन में, टमाटर को मिलाएं, उबला हुआ आलू और अन्य सब्जियां और मैश्ड का उपयोग कर ब्लेंडर। आग पर परिणामस्वरूप मिश्रण डालें और एक उबाल लें, नमक, मसाले डालें।
3. सूप में पहले से पिघला हुआ समुद्री भोजन डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। क्रीम का परिचय दें और इसे फिर से उबलने दें। के बाद फोड़ा तुरंत बंद करें।
पनीर क्राउटन
पनीर को महीन पीस लें। लोफ को स्लाइस में काटें लगभग 1 सेमी मोटी, पनीर के साथ छिड़क और 150 के लिए पहले से गरम में डाल दिया सुनहरा भूरा होने तक ओवन।
आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं वार्मिंग स्वाद और अतुलनीय सुगंध।
