सॉसेज और बेक्ड कद्दू के साथ गंबू

स स ज और ब क ड कद द क स थ ग ब । एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 छ ट कद द (700 ज आर), छ ल और कट ह आ क य ब स
• 1 चम मच स म क ड पल प क
• कस ह आ ज यफल
• 1/3 कल । वनस पत त ल
• 500 ज आर। म ट स म द स स ज
• 1/3 कल । ग ह क आट
• 2 – 3 पत त क स थ अजव इन क ड ठल सबस ऊपर ह , कट ह आ
• 1 प य ज, कट ह आ
• 1 हर ब ल म र च, कट ह ई
• 250 ज आर त ज ओकर (ओकर ), कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त , ब र क कट ह आ
• लहस न क 4 ल ग, ब र क कट ह आ
• 1 बड त ज ब पत त
• 1 पतल म र च
• 2 बड चम मच। च कन श रब
• 1 ब तल ब यर
• 900 ज आर। अपन स वय क रस म ड ब ब ब द टम टर
• गर म चटन
• कट ह आ हर प य ज, पर सन क ल ए
• क क ग स प र

सम न स मग र व ल व य जन: कद द , भ ड , भ ड , अजव इन, म ठ क ल म र च, टम टर, हल क ब यर, म र च क ल म र च, ज यफल, थ इम, ब पत त , प पर क , स स ज

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग श ट पर कद द रख नमक, क ल म र च और ज यफल क स थ एक स प र क स थ छ ड क । कद द क नरम और भ र ह न तक 20 स 25 तक ब क कर म नट।
2. मध यम-उच च गर म पर एक म ट तल क प न गरम कर । त ल क स थ ब द ब द और स स ज ज ड , भ र ह न तक भ न , फ र स फ कर । बच ह आ त ल, थ ड क ल म र च, आट और पपर क और म श रण। ब र उन ह न तक पक ए और स ग ध क उपस थ त , 20 म नट।
3. अजव इन, प य ज और ब ल म र च, नमक क स थ म सम ज ड और क ल म र च और स स, 5 म नट। भ ड , अजव यन, लहस न ज ड ब पत त और म र च म र च, पक न , सरगर म , क छ और म नट। श रब म ड ल , ब यर और टम टर और गर म स स ज ड । गमब म स स ज ल ट , 20 स 30 म नट तक ग ढ ह न तक उब ल । कद द ज ड और म श रण कर । उथल कट र म पर स हर प य ज।