स म क ड स स ज और च कन क स थ ज मब ल – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 1 hour.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 700 ज आर ब नल स स क नल स च कन ज घ
- 450 ज आर स म क ड स स ज, कट ह आ
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 बड प य ज, कट ह आ
- 1 हर ब ल म र च, कट ह ई
- अजव इन क 2 ड ठल, कट ह आ
- 4 लहस न ल ग, क म
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ थ इम
- 2 बड चम मच। ल ब अन ज सफ द च वल
- 2 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
- 400 ज आर। ड ब ब ब द पक ह ए टम टर
- 2.5 बड चम मच। च कन श रब
- 1 ब पत त
- 1/4 कल । ब र क कट हर प य ज
- 3 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
सम न स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , स स ज, च वल ल ब अन ज, टम टर, म ठ क ल म र च, अजव इन, ब पत त , अजव यन क फ ल, अजम द
पक न क व ध त य र :
- एक बड ग भ म मध यम उच च पर त ल गरम कर आग। नमक और क ल म र च क स थ च कन क स ज कर । च कन क च कन म ज ड म स और प रत य क पक ष पर भ न, क वल 8 म नट क ब र म । पर ल ट रह एक प ल ट।
- स स ज, प य ज, क ल म र च, अजव इन, लहस न और अजव यन क फ ल ज ड प रभ स तक भ न , स स ज क ब र उन क य ज न च ह ए, लगभग 8 म ।
- च वल, टम टर क प स ट, टम टर, श रब क स थ ह ल ओ। ब पत त और च कन और एक उब ल ल न क ल ए, फ र कम कर त पम न और एक ढक कन क तहत 20 क ल ए उब ल म नट। गर म ब द कर और च वल क 5 म नट क ल ए ढक कन क न च खड ह न द । ब पत त हट ओ। हर प य ज क स थ च वल क स थ ज ब ल य क ग र न श कर और अजम द।
