काले गोभी का सूप (Kale)

ह र द क व र म ग स प कल स य , उसक तरह Parmesan ड र स ग क स थ kale ग भ कह ज त ह । स प क आध र पर च कन स ट क, और मस ल द र घटक क र प म – स प न श स स ज क र ज । प षक तत व स भर एक स व द ष ट पकव न धन यव द капусте кале. Time: 1 hour. 5 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 450 ज आर त ज स स ज chorizo
• 4 diced आल क द
• 1 मध यम प य ज, ब र क कट ह आ
• 2 लहस न ल ग, ब र क कट ह आ
• 8 बड चम मच। च कन श रब
• 450 ज आर ब न तन क क ल पत त फट ट कड 2.5 स म
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ परम सन

सम न स मग र क स थ व य जन : क र ज स स ज, क प ट (स स ज) तलन क ल ए), आल , प य ज, लहस न, क ल, पन र एक प रक र क पन र

पक न क व ध त य र :

1. एक बड स स प न म मध यम गर म पर ज त न क त ल गरम कर । श रब क ल ए। 5-7 म नट क ल ए त ल म क र ज क भ न । ज ड न आल , प य ज, लहस न और च कन स ट क।
2. 20-25 म नट तक पक ए , जब तक क आल इतन नरम न ह ज ए यह एक क ट क स थ आस न स छ द ज सकत ह । आ च क ध म कर द कमज र, कल ड ल और कवर। 7-10 पक ए म । ग भ क स खन तक।
3. ढक कन हट ए , परम सन ज ड और एक और 5 क ल ए गर म कर म । नमक और क ल म र च ड लकर अपन इच छ त स व द म ल ए ।