जायफल कद्दू का सूप

कर प उडर क ल यर र ब न सन कद द स प क ल ए धन यव द приобретает яркий цвет. Time: 1 hour. 40 म कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 ज यफल स क व श (1.4 क ग र )
• ब क ड ज त न क त ल, प लस 2 बड चम मच। एल।
• म ट नमक और क ल म र च
• 2 कट ह आ क द
• 1 ल टर च कन श रब
• 2 चम मच कर प उडर

सम न स मग र क स थ व य जन: क ल र कद द , shallots, कर

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । कद द क आध स क ट ड ठल और ब ज न क ल । त ल, नमक और क स थ स ल इस छ ड क एक ब क ग श ट पर क ल म र च ड ल और स क व श क न च रख । तक ब क कर नरम, लगभग 1 घ ट । ओवन स कद द न क ल , पलट द और द पर य प त ठ ड कर त क इस ह थ स उठ य ज सक । म स अलग कर छ ल स , एक कट र म ग न , ख ल क त य ग ।
2. मध यम गर म पर ढक कन क स थ एक बड स स प न य र स ट ग प न म 2 बड चम मच पहल स गरम कर । एल। त ल। जब तक उबलत ज ड और भ न क मलत , लगभग 6 म नट कद द क ग द , च कन स ट क ज ड और कर प उडर। एक फ ड करन क ल ए ल आओ। गर म कम कर और जब उब ल ल कम उबलत , एक ढक कन क स थ कवर जब तक कद द फ ड , क ब र म 10 म नट
3. कद द म श रण क लगभग 5 म नट तक ठ ड कर , और फ र एक ब ल डर म ड ल । जब तक एक ब ल डर म प य र स प क अ श सज त य अवस थ , त य र म श क ए ह ए आल क एक स फ प न म स थ न तर त करन । नमक और क ल म र च स व द क ल ए और क छ और म नट क ल ए उब ल ल मध यम गर म पर स व द म श रण करन क ल ए। स प क ऊपर ड ल प ल ट क पर स कर त र त पर स ।