हम और मसला हुआ आलू का सूप

ह म और मसल ह आ आल क स प – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 55 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन 1: 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3.5 बड चम मच। आल (3 मध यम आल ), छ ल और ट कड
• 500 म ल द ध
• 1 प य ज, ब र क कट ह आ
• 1/3 कल । कट ह आ अजव इन
• 3/4 कल । ह इट लग द
• ह म (व कल प क) स 1 स अर क म स हड ड
• 800 म ल अनस ल ट ड च कन स ट क
• 1 चम मच जम न क ल म र च, य स व द क ल ए
• 1/2 छ ट चम मच नमक, य स व द क ल ए
• 1/3 कल । मक खन
• 1/3 कल । आट
• 1-2 चम मच म र च क प स ट य क ई भ गर म स स (व कल प क)

ट प ग क ल ए:

• ट कड ट कड फ र इड ब कन (व कल प क)
• कस ह आ च डर पन र (व कल प क)

सम न स मग र व ल व य जन: आल , द ध, प य ज, अजव इन, ह म, ब कन, मस ल द र स स, च ल प स ट, च डर च ज

पक न क व ध त य र :

1. एक स स प न म , च कन स ट क, आल , प य ज, अजव इन म ल ए , ह म और प र क ब न (व कल प क)। म श रण क मध यम र प स ल ए एक फ ड करन क ल ए उच च गर म । गर म कम कर और कम गर म पर उब ल ल । सब ज य क नरम ह न तक 10-15 म नट तक उब ल ।
2. जबक स प पक रह ह , मध यम स स प न म , मल ई क प घल ए मध यम त पम न पर त ल। आट ज ड और, सरगर म , 1 म नट क ल ए पक ए । ग ढ ह न स पहल । द ध ड ल , लग त र एक व ह स क क स थ म रन त क आट ग ठ न बन । क क, 7 स 8 म नट तक ह ल त रह । जब तक म श रण ग ढ न ह ज ए।
3. स प स स अर क म स न क ल , यद उपय ग क य ज त ह । त स प क स थ द ध क म श रण म ल ए । थ ड अत र क त गर म कर । स व द क ल ए म र च क प स ट, नमक और क ल म र च ड ल । म स प ड ल गर म प ल ट और ब कन और पन र क स थ छ ड क ।