फ्रेंच प्याज क्रीम सूप

फ र च प य ज क र म स प – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1/4 कल । (60 ज आर।) मक खन
• 3 बड चम मच। (300 ज आर।) प य ज, त म ह य म कट त और कट ह आ
• 375 म ल । प न
• 1.5 बड चम मच। एल। स ख च कन स ट क
• 1/4 कल । (30 ज आर।) आट
• 430 म ल । द ध
• 3/4 कल । (100 ज आर) कस ह आ म ज र ल य सल ग न पन र
• 3/4 कल । (100 ज आर) कस ह आ स व स पन र
• नमक और क ल म र च स व द क ल ए

मल ईद र croutons क त य र क ल ए:

• 1.5 बड चम मच। (80 ज आर।) ब र ड र ट
• 3 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन

सम न स मग र व ल व य जन: प य ज, आट , द ध, पन र म त ज र ल , स व स पन र, स ल ग न पन र, सफ द ब र ड

पक न क व ध त य र :

1. एक स स प न म मक खन प घल ए और प य ज क अ दर ड ल 10 म नट क भ तर प न , च कन स ट क ज ड और ल ए फ ड । कवर और 15 म नट क ल ए उब ल।
2. अलग स , द ध क स थ आट म ल ए और प न म ज ड । पर मध यम त प क द रव यम न क घनत व क स थ त म ल न क ल ए। गर म स न क ल ।
3. द न प रक र क पन र क ह ल ओ और स प म आध ज ड , म श रण कर पन र प घलन स पहल । स व द क ल ए नमक और क ल म र च ज ड ।
4. ओवन क प र ह ट कर । स र म क कप म ड ल , ज ड मल ईद र croutons क कप और श र ष पर श ष पन र म श रण क स थ छ ड क । पन र प घल ज न तक ओवन म रख । म ज पर पर स ।
5. मल ईद र croutons: ब र ड क य ब स क प घल कर म ल ए त ल। 180 ड ग र स ल स यस क त पम न पर ओवन म स कन , 10 क ल ए – 15 म नट।, समय-समय पर बदल रह ह ।