सॉसेज और गोभी के साथ दाल का सूप

र चल र न क ल आध र क स प ब स क स थ म ल य , तलन क ल ए स स ज स पक य ज त ह , ग जर और आल , फ र स व द क ल ए थ ड सफ द शर ब ज ड त ह , और, अ त म чечевицу. Time: 2 час. 15 म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 450 ज आर ग ल क ब न तलन क ल ए त ज स स ज
• 1 कट ह आ प य ज
• 2 कट ह आ अजव इन क ड ठल (पत त व ल भ ग बच ए )
• 1 बड छ लक और कट ह आ ग जर
• 1 बड छ ल और छ ट क य ब स म diced आल
• 1 ब र क कट ह ई म र च क ल म र च फ र स न य ह ल ड (आप कर सकत ह ) पतल स ल इस म क ट )
• त ज म हद क 2 टहन क ट ल और ब र क क ट ल छ ड द त ह )
• 2 लहस न क कट ह आ य कट ह आ बड ल ग
• 1/2 बड चम मच। एल। जम न ज र
• नमक और त ज प स ह ई क ल म र च क ल प
• ब र क कट ह आ टस कन य क ल ग भ क 1 ग च छ Calais
• 1/4 कल । टम टर क प स ट
• 1 बड चम मच। सफ द शर ब
• ह सल स कस ह आ ज यफल
• 1 और 3/4 कल । मस र क द ल
• 4 बड चम मच। च कन श रब
• 2 बड चम मच। प न

सम न स मग र क स थ व य जन: क प ट (तलन क ल ए स स ज), क म बन य ह आ म स स अर क म स, प य ज, अजव इन, ग जर, आल , म र च म र च, द न , लहस न, ज र , क ल, टम टर क प स ट, सफ द शर ब, ज यफल, द ल

पक न क व ध त य र :

1. एक स प बर तन य बड भ नन व ल प न म 1 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न क त ल। स स ज भर ई ज ड , इस ट कड म त ड कर, और स नहर भ र ह न तक भ न । प य ज, अजव इन, ग जर ज ड , आल , म र च म र च, द न , लहस न, ज र , नमक और क ल म र च और 8-10 म नट तक नरम ह न तक पक ए ।
2. ग भ क पत त क थ ड कद द कस कर ल ज यफल और सब ज य म प न ज ड , जब तक पक न जब तक पत त य थ ड फ क न ह ज ए । टम टर क प स ट और ज ड पक न , 30 स क ड सरगर म , फ र सफ द शर ब ज ड । क क, जब तक तरल आध स व ष प त ह ज त ह , और द ल, श रब ज ड और प न । एक उब ल ल न क ल ए, गर म कम कर और स प क उब ल द ल नरम नह ह ग , लगभग 35 म नट। त र त पर स य ठ ड कर , पर सन स पहल फ र ज म स ट र कर और गर म कर । स प क कट ह आ अजव इन क स थ ग र न श कर ।