स त प एक म ट , सम द ध स प, स प और स ट क ब च एक क र स ह । उसक न म द अ ग र ज शब द क व लय स आत ह स ट – स ट और स प – स प। धन यव द इसक प षण म ल य और स त प क भरप र स व द इसम आदर श ह ठ ड क म सम म द पहर क भ जन। ज स क स ट म , स त प कई सम द ध स त प त स व द क स थ आत ह और स ग ध, ज म श र त ह न पर, न क वल शर र क गर म करत ह , बल क यह भ आत म । स क म बन य ह आ म स पर आध र त इत लव श ल क स प बन ए इत लव स स ज, र पन ल फ ब र क ल , प स त , मस ल और बह त स र पन र। आप म स और जड ब ट य क स प क आध र बन सकत ह पहल स पक ए , और इस प स त क स थ म ल ए न स ख म वर ण त ह , य इसक स थ क स भ त य र अन ज क ड लन желанию. 
Time: 1 hour. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- र प न क 1 बड ग च छ , 550 – 700 ज आर।
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 550 – 700 ज आर। श ल क ब न गर म इत लव स स ज
- 1 प य ज, कट ह आ
- लहस न क 3 स 4 ल ग, ब र क कट ह ई य बह त पतल कट ह आ
- 1 ल ल म र च म र च, बह त पतल कट ह आ
- 2 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त कट ह आ
- 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
- थ ड स जम न ज यफल
- 6 बड चम मच। च कन श रब
- 2 बड चम मच। प न
- लगभग 3/4 कल । orecchiette प स त
- कस ह आ प क र न य परम सन च ज , पर स गय
- क रस ट ब र ड, उद
सम न स मग र व ल व य जन: क प ट (तलन क ल ए स स ज), ब र क ल , म र च क ल म र च, ऑर क स इट प स ट, ल मन ज स ट, ज यफल, अजव यन क फ ल
पक न क व ध त य र :
- मध यम आ च पर मध यम आ च म , थ ड -थ ड ल कर आए एक फ ड करन क ल ए प न , फ र इस नमक। र प न क ट र म कर और क ट ल स ट र प स 4 स 5 स म ल ब । ध म उब ल पर पक ए कड व हट क कम कर , लगभग 4-5 म नट, फ र बर फ क प न म ड ल और अच छ तरह स स ख ।
- मध यम-उच च गर म पर एक प ल व य बड प न क गर म कर और ज त न क त ल ड लन । स स ज ज ड और इस त ड त ह ए भ न क म बन य ह आ चम मच, 7 – 8 म नट। प य ज, लहस न और म र च म र च ज ड और क छ और म नट क ल ए भ न । फ र थ इम और न ब उत त जकत ज ड र प न ज ड और थ ड ज यफल छ ड क । श रब म ड ल और प न और एक फ ड करन क ल ए ल आओ। क छ स मर। सभ स व द क म ल न क ल ए म नट। स ट व ब द कर , ठ ड कर और फ र ज म रख ।
- कम गर म पर स प क गर म कर और एक उब ल ल । प स ट ज ड और लगभग 10 म नट क ल ए अल ड ट तक पक ए । उथल कट र म स प ड ल और पन र क स थ छ ड क । क स थ पर स र ट और ड क।
