इस तरह के पकवान के नाम से डरो मत, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण में, जहां सबसे आम परंपरा एक बारबेक्यू का आयोजन करना है, विशेष Delicacies को ठीक होने वाला मांस माना जाता है (अंग्रेजी में जले हुए सिरे)। यह है जब मांस के मांस के किनारे के किनारे धूम्रपान करते हैं। मांस सिंडर भी काफी तेज है, क्योंकि ब्रिस्केट को उदारता से कसा गया था मसाले। तैयार ब्रिस्केट को ग्रिल से निकाल दिया जाता है और इसे काट दिया जाता है नुकीला अंत, एक अलग डिश के रूप में परोसा जाता है। एक बारबेक्यू सॉस में बीन्स को पकाएं, इसके लिए मांस के केक को जोड़ दें एक स्वादिष्ट स्मोक्ड स्वाद जोड़ें। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 1 घंटा 10 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।
Contents
नुस्खा के लिए सामग्री:
फलियां
- स्मोक्ड ब्रिस्केट के कुछ गिलास
- दो डिब्बे (430 ग्राम प्रत्येक)। पिंटो बीन्स, तरल तरल, सेम कुल्ला
- 250 जीआर स्मोक्ड बेकन, diced
- 2 बड़े चम्मच। एल। बलात्कार का तेल
- 1 मध्यम गाजर एक मोटे grater पर कसा हुआ
- 1 मध्यम प्याज, diced
- 3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच। बारबेक्यू सॉस, नीचे नुस्खा देखें
- 1 – 2 बड़े चम्मच। चिकन स्टॉक और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और
- 1/4 कला। तिपतिया घास शहद
- 3 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
- अजमोद के पत्तों का गुच्छा
बारबेक्यू सॉस
- 30 जीआर मक्खन
- आधा मध्यम लाल प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ क्यूब्स
- 3 लौंग, कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 6 टमाटर क्रीम, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1/4 कला। केचप
- 3 बड़े चम्मच। एल। गुड़
- 2 बड़े चम्मच। एल। दीजन सरसों
- 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चम्मच। एल। शहद
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच। एल। मिर्च पाउडर के साथ मिर्च anchovy
- 1 बड़ा चम्मच। एल। मिर्च पाउडर पसिला के साथ
- 1 बड़ा चम्मच। एल। लाल शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच। एल। वर्सेस्टर सॉस
समान सामग्री वाले व्यंजन: पिंटो बीन्स, बीबीक्यू सॉस, आलूबुखारा, केचप, ब्राउन शुगर, सेयानी मिर्च ग्राउंड, चिली सीज़निंग, पेपरिका, डेजॉन सरसों, सॉस वोस्टरशायर, गुड़, शहद, बेकन
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम ताप पर मध्यम आकार के कच्चा लोहा में, गर्मी का रेपसीड किया जाता है मक्खन और छिड़क बेकन। कुरकुरा होने तक भूनें। जोड़ना गाजर और प्याज और नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक भूनें। फिर जोड़ें लहसुन, एक और 1 मिनट भूनें। पैन में सेम डालो, डालना केचप, चिकन स्टॉक, शहद और चीनी। सब कुछ साफ-सुथरा है मिश्रण, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
- कवर और लगभग 20 मिनट के लिए उबाल। फिर जांच करें यदि मिश्रण सूखा है, तो थोड़ा शोरबा जोड़ें। चलते रहो हल्के से गाढ़ा होने तक एक और 15 मिनट उबालें। सिंडर में हिलाओ। तैयार अजमोद के साथ पकवान छिड़कें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सर्व करें।
बारबेक्यू सॉस
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें, लगभग 3 मिनट। टमाटर डालें और 15 मिनट के लिए उबालें। फिर सभी को जोड़ें शेष सामग्री और एक और 20 मिनट उबाल लें। सॉस के साथ पीसें एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना, एक कटोरे में डालना और ठंडा होने दें कमरे का तापमान। सॉस को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है सप्ताह या फ्रीज।
