च ल म क स कन म न क वल एक व श ष ट घटक ह और ट क सस-म क स कन व य जन, ल क न यह भ एक सम द ध सम द ध व य जन ह इस गर म क ल म र च क आध र। म र च आमत र पर म स क स थ बन ई ज त ह , पकव न क भ न नत क आध र पर उन ह अन य सब ज य म ज ड न । हर म र च क अल व हर म र च म हर म र च भ ड ल ज त ह टम टर और स ग ध त स त फल क बज य हर फ ज ल स। म स क आध र क र प म , एक प र क क ध ल । वह परफ क ट ह ल ब समय तक रहन और त य र पकव न क ल ए उपय क त ह न व द म स ज त त ओ म ट ट ज त ह । बस आपक क य च ह ए традиционного чили с мясом. 
Time: 2 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन 1: 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 क ग र ब नल स प र क क ध । क य ब स म ड ब ह आ 2.5 स म
- 2 ल ल प य ज, कट ह आ
- 450 ज आर छ ल सब ज सब ज य , ध य और आध म कट त
- 3 जलप न क ड ठल और ब ज स छ लकर और आध म कट त
- लहस न क 2 ल ग
- 4 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
- 5 बड चम मच। च कन श रब
- 1 बड चम मच। त ज स त फल क पत त क ट ल
- 10 ग ह क टर र य , गर म ह गई
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : सब ज फ ज स, जलप न म र च, स अर क म स, cilantro
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर ।
- एक बड कट र म , प य ज, फ ज ल स, जलप न स और लहस न क 1 क स थ म ल ए कल । एल। ज त न क त ल और एक प क च दर पर ड ल द य । तक ब क कर सब ज य नरम नह बन ग और भ न नह , लगभग 20-30 म नट, द ब र पक त समय ह ल ए ।
- इस ब च, मध यम-उच च गर म पर एक बड भ न ह आ प न म वनस पत त ल गरम कर । बह त म , भ नन तक प र क भ न भ र र ग क । फ र सभ तल ह ए प र क क एक ग भ म ड ल और ड ल च कन क स ट क। ब क ड सब ज य ज ड , एक ढक कन क स थ भ न ह आ प न क कवर कर और ओवन म ड ल द य । स अर क म स बह त ह ज त ह जब तक स कन नरम, लगभग 1 घ ट 30 म नट।
- जबक स अर क म स पक य ज त ह , cilantro क एक ख द य प र स सर म ड ल । 2 बड चम मच ज ड । एल। प न और प स। ओवन स स अर क म स न क ल और cilantro प य र म म श रण। नमक और क ल म र च स व द क ल ए। क स थ पर स गर म ग ह क टर र य । हर म र च क र स प (ब न स क ब न ) वनस पत फ ज स ल स स ल स ।
