रूट सब्जियों और मांस मिश्रण के साथ क्यूबा डिश “अहियाको” – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 2 घंटे 30 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 120 जीआर। नमकीन झटकेदार गोमांस (tasayo)
- 120 जीआर। चिकन स्लाइस
- 450 जीआर सूअर का मांस पसलियों के साथ
- 450 जीआर बीफ़ स्टेक
- 450 जीआर पोर्क टेंडरलॉइन
- 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ प्याज
- 1/4 कला। कटा हुआ लहसुन
- 1 खुली और कटी हुई हरी बेल मिर्च
- 1 खुली और कटी हुई लाल बेल मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच। खुली और खुली और कटा हुआ टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जीरा
- 1 बड़ा चम्मच। एल। स्पेनिश पपरिका
- 1 बड़ा चम्मच। एल। काली मिर्च
सब्जियों:
- 450 जीआर छीलकर 5 सेमी के टुकड़ों में काट लें कसावा
- 450 जीआर छील और 5 सेमी टुकड़ों में काट। सफेद रतालू (सफेद शकरकंद)
- 450 जीआर छील और टुकड़ों में 5 सेमी। पीला जड़ Malang
- 2 3-4 बराबर भागों में काटें मकई सिल
- 450 जीआर कटा हुआ 5 सेमी। शकरकंद
- 2 5 सेमी कटा हुआ हरा पौधा
- 3 नीबू का रस
- 450 जीआर छील और 5 सेमी टुकड़ों में काट। जायफल कद्दू
- 2 कटा हुआ 5 सेमी। पका हुआ पौधा
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: बीफ झटकेदार, चिकन, सूअर का मांस, घंटी मिर्च, टमाटर, शकरकंद (शकरकंद), मकई, केला, जायफल कद्दू, नींबू का रस, जीरा, पपरिका
पकाने की विधि तैयारी:
- रात भर ठंडे पानी में झटकेदार गोमांस भिगोएँ, पानी बदल रहा है कम से कम दो बार। पानी से टैसियो को निकालें और टुकड़ों में काट लें 2.5 सेमी। पसलियों को अलग-अलग टुकड़ों में काटें। मांस को काट लें 2.5 सेमी के स्ट्रिप्स के साथ flanks। पोर्क को 2.5 सेमी के टुकड़ों में काटें। टैसियो और पसलियों को एक पैन में डालें और पानी से भरें। में जोड़ें पानी काली मिर्च और नमक। पसलियों के नरम होने तक लगभग एक घंटे के लिए मांस पकाएं। गर्मी, नाली के पानी से निकालें।
- एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए प्याज, लहसुन, बेल मिर्च, टमाटर, जीरा, लाल शिमला मिर्च डालें काली मिर्च। मिश्रण को 2-3 मिनट तक भूनें। चिकन, गूदा जोड़ें flanks और पोर्क टेंडरलॉइन। 3-4 मिनट के लिए मांस भूनें। नमक के साथ सीजन।
- कसावा, यम, मलंगा और मक्का जोड़ें। नमक और काली मिर्च।
- 4 लीटर में डालो। चिकन स्टॉक और एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। गर्मी कम करें और 45 मिनट तक उबालें। कोमलता के लिए सब्जियों। रतालू, हरे बागान और नींबू का रस जोड़ें। 10 पकाएं मि। जायफल कद्दू और पके प्लांटन्स डालकर 15 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च। स्टू में एक मलाईदार स्थिरता होनी चाहिए मांस और सब्जियों के टुकड़ों के साथ। खस्ता रोटी के साथ परोसें।
