स्पेनिश मटर और हैम सूप

स प न श मटर ह म स प – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। जम हर मटर
• ज त न क त ल
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ कट र (2 बड स र)
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न (3 ल ग)
• 4 बड चम मच। च कन श रब (घर स ब हतर)
• नमक और जम न क ल म र च
• स प न श ह म स र न य इत लव क 6 पतल स ल इस prosciutto

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : मटर, shallots, लहस न, prosciutto

पक न क व ध त य र :

1. एक गहर म ट द व र व ल प न म (20×13 स म ।), पर गर म कर मध यम गर म 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल। छ छल और हल क ढ ग स ड ल 3-5 म नट क ल ए भ र , प य ज तक कभ -कभ सरगर म नरम। लहस न ज ड और एक और म नट पक न । च कन म ड ल श रब , जम ह ए मटर, 2 चम मच ड ल द य । नमक, एक चम मच क ल म र च और एक उब ल ल न क ल ए। गर म कम कर और कम गर म पर उब ल ल । 5 म नट क ल ए उब ल ल
2. एक सबमर स बल ब ल डर क स थ स प क प स जब तक क म श न ह ज ए ट कड । (म झ यह पस द ह क एक व षम बन वट ह ।) आप कर सकत ह एक ब ल डर क उपय ग कर : एक ब र म 1 कप स प। फ र स प क स स प न म ड ल और स व द क ल ए मस ल ज ड । क अन स र श रब म नमक क म त र , आप एक और चम मच ज ड सकत ह नमक और 1/2 चम मच स प क स व द त ज करन क ल ए क ल म र च।
3. इस समय, ओवन क 220 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर । ह म क अ दर रख एक पक रह च दर पर एक परत और 5-8 म नट तक ब क कर जब तक क यह न ह ज ए क रक र । स प क गर म कर और उथल कट र म पर स खस त ह म क श र ष स ल इस पर। एक छ ट र श ड ल ज त न क त ल और गर म पर स ।