थाई मछली का सूप

थाई मछली का सूप – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: समय: 45 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 450 – 900 जीआर। कटा हुआ 2.5 सेमी। सफेद मछली पट्टिका (कॉड, हलिबूट या समुद्री बास)
• 1 बड़ा चम्मच। सूखा अनाज चावल
• 4 छिलके और मोटे कटे हुए छिले
• लहसुन की 1 लौंग कीमा बनाया हुआ
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ सीलेंट्रो प्लस 1/4 बड़ा चम्मच। cilantro के पत्ते
• 1 बड़ा चम्मच। एल। कसा हुआ ताजा अदरक
• 1 एंकोवी पट्टिका
• 2 चम्मच ब्राउन शुगर
• 1/8 चम्मच लाल मिर्च
• 1 चम्मच मछली की चटनी
• 3 बड़े चम्मच। रस
• 1 बड़ा चम्मच। एल। 2 बड़े चम्मच में तलाकशुदा। एल। इमली का पेस्ट पानी (यदि इमली का पेस्ट नहीं मिला, 1 बड़ा चम्मच लें। एल। रस चूने)
• 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ हिमखंड सलाद
• 6 पतले कटा हुआ मूली
• 1 बड़ा चम्मच। हरी मटर
• हरे प्याज के 2 पतले कटे हुए डंठल
• 1/2 छील और चमड़ी और पतली स्ट्रिप्स में कटौती छोटी ककड़ी

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: लंबे अनाज चावल, कॉड, हलिबूट, लाल स्नैपर, एन्कोवी, मूली, फली में चीनी मटर, खीरे, अदरक की जड़, shallots, लहसुन, मछली सॉस, ब्राउन शुगर, ग्राउंड कैयेन काली मिर्च, आइसबर्ग लेट्यूस, इमली, सिलेंट्रो

पकाने की विधि तैयारी:

1. नमकीन उबलते पानी के साथ एक बड़े बर्तन में, चावल को उबाल लें कोमलता। नाली और गर्म रखें।
2. एक सूप पैन में, मैश किए हुए आलू, कैयेन काली मिर्च, मछली सॉस मिलाएं और क्लैम रस, एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। मछली डालें और 5 मिनट तक पकाएं। चावल डालें और 2 मिनट तक पकाएं। गर्मी से सूप निकालें और सलाद जोड़ें, मूली और मटर। सूप को कटोरे में डालें और हरे रंग के साथ छिड़के प्याज, सीताफल के पत्ते और ककड़ी।