एक व स त त न स ख – म त ज क स थ आयर श मटन स ट приготовления. 
The photoव य जन: ज य न फर ग य सन समय: 3 घ ट । कठ न ई: आस न भ ग: 6 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1.1 क ग र बड ट कड म भ जन क य भ ड क बच च
- 2 बड चम मच। एल। म त ज
- 5 बड चम मच। च कन स ट क (न च न स ख द ख )
- 2 मध यम आक र क कट ह ए प य ज
- तलन क त ल
- 30 ज आर मक खन
- स ख अजव यन क फ ल क 1 टहन
- 7 ग जर ल ब ई क द ह स स म क टत ह
- नमक और जम न क ल म र च
- ग र न क 1 ग लदस त (अजम द, अजव यन क फ ल और ब पत त )
- 12 मध यम आक र क आल क द
- अजम द (कट ह आ पत त ) क 1 ग च छ
- च इव स क 1 ग च छ
- स व रत व कल प: स ग ध त प घल क स थ मक खन (न च न स ख द ख )
च कन श रब :
- म र ग क हड ड य
- 1 प य ज
- 4 बड चम मच। प न
- 3 कट ह आ अजव इन ड ठल
- ब पत त
- नमक और जम न क ल म र च
जड ब ट य क स थ स ग ध त त ल:
- 110 ज आर। मक खन
- अजम द क 1 छ ट ट कड
- च इव स क 1 कट ह आ ग च छ (च इव स)
- 1 थ इम क टहन
सम न स मग र व ल व य जन: भ ड क बच च , म त ज , आल , chives, अजव इन, ग जर, ग लदस त , अजव यन क फ ल क ग लदस त ब पत त , अजम द
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम उच च गर म पर एक म ट तल क स थ एक बड बर तन म सब ज क म श रण पर प य ज भ न और मक खन। स ख अजव यन क फ ल और म श रण ज ड । जगह म स और इस उच च गर म पर भ न त क रस अ दर रह ज ए। ग जर और ज ज ड ।
- च कन स ट क म ड ल त क यह लगभग म स और सब ज य क कवर कर । नमक और क ल म र च, एक ग र न श ग लदस त ड ल । प न क ढक द कवर और 2 घ ट क ल ए कम गर म पर पक न । स न श च त कर क म श रण नह ह ख ब उब ल । स ट , कवर और म श र ष पर आल रख 30 म नट तक पक ए जब तक क म स हड ड य स अच छ तरह स अलग न ह न लग , और आल नरम नह बन ग (क ट क स थ प क चर क ज च कर )।
- बड फ ल ट स प कट र , त ल म स ट क स व कर जड ब ट य क स थ य अजम द और chives क स थ छ ड क । श रब : बर तन क आग पर रख । सभ स मग र य क म ल ए और भर प न । एक उब ल ल न क ल ए और लगभग 30 म नट क ल ए कम गर म पर पक न । फ र ठ ड ह न द और सतह स ग र स हट द । आउटप ट: 6 स व त स ग ध त जड ब ट मक खन: एक छ ट स स प न म मक खन क प घल ए । अजम द, chives और अजव यन क फ ल ज ड । उपज: 6 सर व ग स।
