कद्दू क्रीम का सूप

कद्दू क्रीम सूप – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: पकवान की तस्वीर: एलेक्स गार्सिया समय: 1 घंटा। 20 मिनट कठिनाई: औसत सर्विंग्स: 8 व्यंजनों मात्रा का बड़ा कंटेनर का उपयोग करें: 1 ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 900 जीआर। जायफल के बड़े टुकड़ों में छील और कटा हुआ कद्दू
• 2 बड़े चम्मच। सफेद शराब
• 2 एल चिकन शोरबा
• 6 बेर के आकार के टमाटरों को चार भागों में काटें
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्लस 1/4 बड़ा चम्मच।
• नमक और जमीन काली मिर्च
• सफेद प्याज के 2 बड़े diced सिर प्याज़
• 1 diced हरी मिर्च
• 1 diced लाल मिर्च
• लहसुन की 2 कुचल लौंग
• 2 एल वसा क्रीम प्लस 1 बड़ा चम्मच। 1 चम्मच के साथ व्हीप्ड क्रीम वैनीला सजावट के लिए
• थाइम का 1/2 गुच्छा (लगभग 12 शाखाएं)

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: जायफल कद्दू, मिर्च काली मिर्च, प्याज प्याज, लहसुन, बेर टमाटर, सफेद शराब, अजवायन के फूल, क्रीम

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। थोड़ा कद्दू छिड़कें जैतून का तेल की मात्रा। नमक, काली मिर्च और सेंकना नरम तक ओवन, लगभग 1/2 घंटे।
2. एक बड़े सॉस पैन में, 1/4 बड़े चम्मच गरम करें। जैतून का तेल और प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च और लहसुन भूनें। लगभग 8 मिनट तक पकाएं। कारमेलाइजेशन से पहले। टमाटर जोड़ें और एक और 3 मिनट पकाएं।
3. सफेद शराब के साथ पैन को दर्जी। चिकन स्टॉक जोड़ें, वसा क्रीम और बेक्ड कद्दू। थाइम जोड़ें। के लिए लाओ फोड़ा। लगभग 20 मिनट तक पकाएं। सभी सामग्री को प्यूरी करें। सूप तनाव और मसाला जोड़ें। वनीला से गार्निश करें व्हीप्ड क्रीम।