ह र द क व यतन म स प, प र पर क र प स च वल क न डल स स बन य ज त ह म स, और ग म स ट ग ख द य न टवर क पत र क न स ख म एक स व द बन त ह और इस स प क ल ए म ल न स ख क बन वट और भ ब हतर ह । सबस ज य द स खद: यह न स ख 6 व श ल सर व ग स क ल ए ड ज इन क य गय ह , इसल ए आप आप प रक आह र क ल ए प छ सकत ह , ज क द पहर क भ जन क ल ए करन अस भव ह в кафе. 
Time: 2 час. 15 म । कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
स प क ल ए:
- 450 ज आर फ ल ट च वल न डल स
- 225 ज आर। पतल कट ह आ ब क ड ब फ (ट कड करन क ल ए आ स )
- 4 बड चम मच। स म अ क र
- थ ई त लस य टकस ल क 1 बड ग च छ (कट ऑफ) छ ड द त ह )
- 2 पतल कट ह आ जलप न (ल ल और / य हर )
- 1 पतल कट ह आ बड ल ल प य ज स र
- ह इस न स स और / य श र र च स स (एश य ई म र च क ल म र च स स) द ख ल करन क ल ए
श रब क ल ए:
- म स क स थ 2 ग म स ट ग (क वल 1 क ल क ब र म )
- 3 बड आध प य ज स र
- 15 स म ल ब अदरक क ट कड क स थ आध म 1 कट।
- 1 लहस न क स र आध क ट द य
- 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- नमक
- 2 द लच न छड
- 4 त र अन स त र
- 3 बड चम मच। एल। क ल म र च मटर
- 3 एल कम नमक ग म स श रब
- 1/3 कल । मछल क चटन
सम न स मग र व ल व य जन: ब फ , च वल न डल स, स स मछल , ह इस न स स, सरचर स स, जलप न म र च, अदरक क जड , ल ल प य ज, लहस न, द लच न , स त र स फ, क ल म र च, प द न त लस
पक न क व ध त य र :
- श रब त य र कर : ऊपर त सर म व यर र क रख ओवन और पहल स गरम 230 ° C। उच च क स थ एक ब क ग ड श म ब फ , प य ज, अदरक और लहस न क म ल ए वनस पत त ल। नमक अच छ तरह स । एक क फड फड कर ब क कर म स और सब ज य क थ ड पक न तक ख न पक न क द र न लगभग 30 म नट एक बड बर तन म स थ न तरण।
- इस समय, 5 म नट क ल ए भ न । एक छ ट प न म मध यम गर म द लच न क छड , स ट र ऐन ज क रण और प परक र न, प न क ह ल त ह ए, म स क स थ प न म च कन स ट क ज ड , 2 एल। प न , तल ह ए मस ल और मछल क चटन । एक फ ड करन क ल ए ल ओ फ र एक कम उब ल क बन ए रखन क ल ए गर म कम कर । क क, श रब क सतह स फ म क हट न तक म स नरम ह त ह , 1 घ ट – 1 घ ट 30 म ।
- गर म स प न क हट द और ब फ ट ग क स थ न तर त कर च प ग ब र ड। म एक ठ क ज ल चलन क म ध यम स श रब तन व एक और बड प न। (श रब पहल स त य र क य ज सकत ह , 2 क ल ए द न क । ठ ड करन क अन मत द , फ र एक क ट नर म ठ ड कर ढक कन।) द क ट क स थ हड ड स म स क अलग कर , सब क छ त य ग द उप स थ क ट कड , फ र म स श रब म व पस ड ल द य । हड ड य प क ज ग पर द ए न र द श क अन स र न डल स क फ क द । श रब ड ल और कट र म म स क व यवस थ कर , फ र न डल स ज ड और ब क ड ब फ । श र ष पर ब न स प र उट स, त लस , क ल म र च ड ल jalapenos और ल ल प य ज। Hoisin स स और / य क स थ पर स श र चक र चटन ।
