यह क्रीम सूप उन कुछ में से एक है जो इसके लिए आदर्श हैं रात का खाना। आपके मेहमान इसकी सराहना करेंगे अद्भुत स्वाद और सुरुचिपूर्ण देखो। और आप प्रसन्न होंगे यह कितना आसान हो रहा है। प्याज के साथ तली हुई गोभी और मक्खन में मसाले, शोरबा में तत्परता के साथ लाया दूध, और फिर एक ब्लेंडर द्वारा कुचल दिया। गर्म सूप रहेगा बस और अधिक कसा हुआ चेडर और थोड़ा शेरी जोड़ें चटपटापन। सूप की स्थिरता को कब समायोजित किया जा सकता है यदि आवश्यक हो तो पानी या शोरबा के साथ इसे पतला करना। हर सेवारत मलाई के साथ सद्भाव में जायफल के साथ छिड़के सूप का स्वाद, और पनीर स्टिक पर पेस्ट करें। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 1 घंटा कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- फूलगोभी का 1 छोटा सिर, कटे हुए फूल
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- लहसुन की 2 लौंग, कुचल
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी
- 3 बड़े चम्मच। एल। आटा
- 4 बड़े चम्मच। हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
- 1 बड़ा चम्मच। दूध
- 1.5 बड़ा चम्मच। कसा हुआ सफेद चेडर
- 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखी शेरी
- हौसले से कसा हुआ जायफल
- परोसने के लिए पनीर और लहसुन की छड़ें
समान सामग्री वाले व्यंजन: फूलगोभी, प्याज, चेडर पनीर, दूध, जायफल, बे पत्ती, दौनी, शेरी
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम गर्मी पर एक गोभी में मक्खन पिघलाएं। प्याज और लहसुन जोड़ें; भूनें, सरगर्मी, नरम तक, लगभग 4 मिनट। फूलगोभी, बे पत्ती, दौनी, 1 चम्मच जोड़ें। नमक और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च। तक भूनें फूलगोभी को भूनना शुरू नहीं होता है, 5 मिनट। आटे में हिलाओ और पूरी तरह से अवशोषित होने तक भूनें, लगभग 1 मिनट। चिकन में डालो शोरबा और दूध और एक उबाल लाने के लिए। आग को नीचे करें; तक पकाएं फूलगोभी तैयार, 30 मिनट। बे पत्ती हटाओ।
- कई बैचों में एक ब्लेंडर में सूप डालो और जब तक पीस लें एकसमान स्थिरता (या सूप को सॉस पैन में पीस लें) हाथ ब्लेंडर)। बर्तन में सूप वापस डालें और गरम करें मध्यम गर्मी। पिघलने के लिए पनीर में हिलाओ और 1 में जोड़ें कला। पानी अगर सूप बहुत गाढ़ा हो।
- शेरी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। जायफल के साथ छिड़के और पनीर स्टिक के साथ परोसें।
