बल्लीमो आयरिश स्टू

बल ल म आयर श स ट – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Дарина Алленसमय: 2 घ ट 5 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1-1.5 क ग र । भ ड क बच च च प स, कम स कम 2.5 स म म ट
• 8 आल क द
• 5 मध यम आक र क ग जर य 12 छ ट
• 5 मध यम आक र य 12 छ ट प य ज क स र
• अजव इन क 4 ड ठल
• 3 – 3 और 3/4 कल । श रब (यद स भव ह , भ ड क बच च ) य प न
• 1 त ज अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। एल। प लस 1 चम मच सफ द स स र , व कल प क (न स ख द ख ) न च )
• 1 बड चम मच। एल। प लस 1 चम मच कट ह आ त ज अजम द, क ल ए अल करण
• 1 बड चम मच। एल। प लस 1 चम मच कट ह आ त ज च व (chives), सज वट क ल ए

सफ द र क स स स:

• 110 ज आर। मक खन
• 1 बड चम मच। ग ह क आट क एक पह ड क ब न

सम न स मग र व ल व य जन: भ ड क बच च , आल , प य ज प य ज, ग जर, अजव इन, आट , च इव स, थ इम, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । च प स क आध म क ट और अत र क त वस क क ट । कम गर म पर, एक भ र कड ह म वस क गर म कर (श ष ट कड त य ग )। प य ज और ग जर छ ल (ख रच ) य इस ब र क स छ ल )। यद व य व ह , त आप छ ड सकत ह क छ सबस ऊपर। ग जर क बड ट कड म क ट , य यद यह ह य व पर य प त ह , प र ब त छ ड द । यद प य ज बड ह , त क ट ल छ ट ट कड म , अगर छ ट – प र क छ ड न ब हतर ह । अजव इन क भ ब र क क ट ल य ज त ह ।
2. एक प न म , गर म वस क स थ म स म ल ए और जब तक भ न हल क भ र र ग क पपड । एक च न म ट ट क बर तन म म स रख , फ र जल द स प य ज, ग जर और अजव इन क वस म भ न । ब हर रखन म स, प य ज, ग जर और अजव इन, नमक और क ल म र च क परत परत। प न क श रब क स थ म ठ ई द और प न म ड ल । आल क छ लकर श ष परत क ऊपर रख द म

   ख न पक न क समय

   स ट उसन पक य । आल क नमक और क ल म र च। एक टहन ज ड थ इम, प न क स मग र क स ट व पर एक फ ड करन क ल ए ल आओ, कवर कर ढक कन क ओवन क ब च म रख य कम उब ल पर पक ए स ट व पर स ट त य र ह न तक, 1 घ ट – 1 घ ट 30 म नट।

3. जब स ट त य र ह ज ए, त प न म बच ह आ रस न क ल ल , इस ठ ड कर , अत र क त वस क हट द और फ र स द सर म गर म कर ग र व पक न क ल ए स स प न। यद आप च हत ह , त हल क स नम थ ड सफ द आरय क स थ। स व द क ल ए ज च कर क य पर य प त मस ल ह , फ र कट ह आ अजम द और ज ड chives और स ट म व पस स स ड लन । फ र स एक उब ल ल न क ल ए और एक ह स र म क प न य एक बड पर पर स स र म क ड श। सफ द स स क ल ए: कम गर म पर मक खन क प घल ए और आट क 2 म नट क ल ए भ न । कभ -कभ सरगर म । आवश यकत न स र प रय ग कर । आरय कर सकत ह एक ठ ड स थ न पर स ट र कर और यद आवश यक ह य उपय ग कर उपय ग करन स पहल त र त पक ए । इस अ दर रख 2 सप त ह क ल ए र फ र जर टर