त्रिनिदाद बकरी का मांस

त र न द द श ल कर बकर क म स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 2 час. 35 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। 5 स म बकर क म स (हड ड क स थ य ब न )
• 2 बड चम मच। एल। कर प उडर
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• महक ब ल ह ड क 4 कट ह आ पत त (बदल ज सकत ह कट ह आ स ल ट र )
• लहस न क 2 क चल ल ग
• 1 मध यम आक र क प य ज क स र आध छल ल म कट ह आ
• वनस पत त ल
• स व क ल ए र ट छर र
• गर म क ल म र च क चटन

सम न स मग र व ल व य जन: प य ज, लहस न, स स मस ल द र, कर , र ट

पक न क व ध त य र :

1. कसकर ब द क ट नर म , म स, एक बड चमच म ल ए कर प उडर, नमक और ब ल ह ड क पत त य । घस टन और द न एक घ ट क ल ए खड रह य जब आप ब क स मग र पक ए ।
2. एक कड ह य प न म , मध यम गर म पर गरम क य ज त ह , जब तक भ न लहस न और प य ज क एक छ ट म त र म त ल क स पष टत । त कर प उडर क श ष चम मच ज ड । हलचल, जब तक कर प स ट थ ड क ल ह ज त ह ।
3. फ र अन भव म स ज ड , गर म बढ ए और, सरगर म कर , म स क हल क स भ न । 3 बड चम मच ज ड । प न और कमज र क स थ ख न बन न लगभग एक घ ट क ल ए उब ल ल , प न क ढक कन क स थ कवर कर और हर सरगर म कर 15 म नट जब अध क श प न व ष प त ह ज एग , और पकव न त य र ह ज एग म स आप क तरह नरम ह ज एग । र ट ट रट ल स क स थ पर स और मस ल द र चटन (ज स क प क ट ल क ल म र च क चटन )।