तले हुए आलू
कितने हर्षित भावनाएं तले हुए कारण हैं आलू! खस्ता के साथ, भूख, सुनहरा पारभासी पपड़ी। यह स्वादिष्ट सही में परोसने के लिए अच्छा है एक लकड़ी के स्टैंड पर। लेकिन क्या आप हमेशा सफल होते हैं तले हुए आलू को सोखें स्वादिष्ट? आप के लिए मूल नुस्खा मदद करो!
एक विशेष तरीके से फ्राइड आलू
यदि गैस्ट्रोनोमिक “प्रयासों” के परिणामस्वरूप आलू यह एक कुरकुरा के बिना, अधूरा, निकला हुआ, या पूरी तरह से पैन के लिए छड़ी – हम कुछ भी दोष! विविधता एक नहीं है पैन असफल है, तेल गर्म नहीं हुआ है, या दिन ऐसा नहीं है। एक इस बीच एक अनूठा नुस्खा है – एक विशेष तरीके से तला हुआ आलू! रास्ता एकदम सही है चूंकि परिणाम विविधता या गुणवत्ता पर निर्भर नहीं करता है पैन करें।
तला हुआ, कुरकुरा और पकाने के लिए गोल्डन, आप की आवश्यकता होगी:
- बीयर (कोई भी ग्रेड) – 200 मि.ली.
- गेहूं का आटा (उच्चतम ग्रेड का भी नहीं) – 100 ग्राम।
- अजमोद (स्वाद के लिए) – स्वाद के लिए।
- आलू (उबला हुआ) – 6-7 टुकड़े। यदि सब्जियां छोटी हैं, तो वृद्धि करें सेवारत।
- ब्रेडक्रंब – 100 ग्राम।
- मसाले: नमक, काली मिर्च हो सकता है।
- सूरजमुखी तेल – लगभग 200 मि.ली.
युवा फ्राइंग के लिए यह विधि अच्छी तरह से अनुकूल है उथले आलू। सब्जियों का छिलका आसानी से हटा दिया जाता है, पकवान प्राप्त किया जाता है बहुत स्वादिष्ट, मूल।
आप तले हुए आलू को एक विशेष तरीके से पका सकते हैं इस तरह:
आलू उबालें, छीलें और काटें। कर सकते हैं क्यूब्स, स्लाइस, लाठी या बड़े सर्कल। निर्भर करता है आकार से। बड़े मग तलने के बाद दिखते हैं अधिक भूख लगना।
एक बल्लेबाज बनाओ। पैन में लगभग 100-150 मिलीलीटर डालें। तेल। पहले इसमें मैदा भूनें।
फिर बीयर के साथ द्रव्यमान को पतला करें। ध्यान रखें कि इस तरह के लिए बीयर रोस्टिंग विधि केवल गर्म होनी चाहिए।
आलू के बैटर को स्वादानुसार नमक डालें। काली मिर्च जोड़ें – आप कर सकते हैं लाल और काले दोनों का उपयोग करें।
द्रव्यमान को हिलाओ ताकि छोटे भी न हों गांठ।
बचे हुए तेल को एक साफ पैन में डालें और गर्म करो।
एक बीयर बैटर में प्रत्येक आलू के घोल को डुबोएं, ब्रेडक्रंब और भून के साथ छिड़के।
वैसे, कुछ फ्रांसीसी रेस्तरां आलू की सेवा करते हैं पैन में सही है। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है! तो नहीं है शर्मिंदा हो, और गर्व से अपनी कृति को मेज पर रख दिया!
स्वादिष्ट विचार
ऐसे आलू को कुछ विशेष परोसा जाना चाहिए – मसालेदार, खस्ता। अगर आपके “तहखाने” में अचार का जार है सबसे अच्छा विकल्प है। मसालेदार मशरूम, मसालेदार खीरे वोदका, टमाटर, गोभी – सब कुछ स्वादिष्ट है, अगर प्यार के साथ पकाया!
