भारतीय लाल मसूर का सूप “Masurdal”

भ रत य ल ल मस र क स प “मस रदल” – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 273, क ल वस 8 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 14 ग र म।, क र ब ह इड र ट 37 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 2 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। ल ल द ल (क ल ल , 1 घ ट क ल ए भ ग ए और तन व)
• 1 बड , diced टम टर
• 2 कट ह आ लहस न ल ग
• 1 आध और छ ल ह ई हर म र च स र न
• त ज अदरक 2.5 क छ लक और कट ह आ ट कड स म ।
• 1 प य ज पतल छल ल म कट ह आ मध यम आक र
• 2 बड चम मच। एल। कन ल त ल
• 1 चम मच ज र
• 1/2 छ ट चम मच ल ल श मल म र च
• 1/2 छ ट चम मच हल द
• नमक
• शहद
• स व त व कल प: कट ह आ त ज स ल ट र , दह क स थ, न ब य च न क स ल इस

सम न स मग र व ल व य जन: द ल, टम टर, स र न म र च, अदरक क जड , प य ज, लहस न, ज र , ल ल श मल म र च, हल द , शहद, दह , न ब , च न , स त फल

पक न क व ध त य र :

1. मध यम आ च पर मध यम आ च म द ल क म ल ए , इस बन न क ल ए लहस न, म र च, अदरक, प य ज, टम टर और इतन प न द ल स ज य द लम ब थ । म श रण क उब ल ल , फ र कम कर गर म और एक उब ल क स थ उब ल ल जब तक क द ल नरम न ह , 30-45 म नट। त क वह उबल ज ए। पक ह ई द ल क ह ल ओ।
2. मध यम आ च पर एक छ ट कड ह म , त ल गरम कर । जगह ज र और भ न जब तक व फ फक रन श र न कर और ग ल म र द । ल ल श मल म र च और हल द ड ल । द ल क आट म ड ल त ल (इस तथ य क ल ए त य र रह क यह द ढ त स घ ट ल ग )। हलचल, नमक और क छ शहद ज ड । स प क फ ल द कट र , cilantro क स थ छ ड क , दह ज ड और स ल इस क स थ स व कर न ब य च न ।