म ठ और खट ट ल ल ग भ क स प – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 1 hour. 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 4 भ ग म 1 कट, स ट प स छ ल और बह त पतल ल ल ग भ क कट ह आ छ ट स र
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 6 कट ह आ य बह त पतल कट ह आ कट ह आ स म क ड ब कन
- 1 ब र क कट ह आ बड प य ज
- 1 ख ल और ब र क कट ह ई बड ग जर
- 1.5 चम मच ज र य ज र
- 1 ब र क कट ह आ बर नबर न स ब, उत तर स क उट य अन य कठ न, थ ड अम ल य क स म
- जम न क ल म र च
- जम न ज यफल
ग र न ग लदस त :
- 5 – 6 ज न पर ब र ज
- ल ग क 3-4 कल य
- 2 त ज ब पत त
- न र ग क छ लक क पट ट
- 1 छ ट द लच न छड
- 1/4 कल । स ब य व इन स रक
- 2 बड चम मच। एल। गहर भ र र ग क च न क स थ सबस ऊपर
- 6 बड चम मच। च कन श रब
- नमक
- ग र ल ड स व स पन र क स थ पर स य पक ड य स ब त अन ज पर बह त मस ल द र सफ द च डर पन र र ट
सम न स मग र व ल व य जन: ल ल ग भ , प य ज प य ज, ग जर, स ब, ज यफल, ज न पर ब र ज, ल ग, ब पत त , द लच न , अजव यन क ब ज, ज र , स तर क छ लक , शर ब स रक , ब र उन श गर, च डर च ज , प र अन ज क र ट , ब कन
पक न क व ध त य र :
- मध यम गर म पर, एक बड र स ट ग प न य स प क गर म कर प न। ज त न क त ल क एक बड चमच ड ल और ब कन रखन । ब कन खस त ह न तक भ न , एक प ल ट म स थ न तर त कर और थ ड वस ड ल यद यह आवश यक स अध क ल क ह गय ह , प न क न च क कवर करन क ल ए।
- प य ज, ग जर, ग जर क ब ज, स ब ज ड और क छ म ल ए म नट। फ र ग भ ज ड और जब यह बसत ह , म सम क ल म र च और ज यफल। प न क श थ ल र प स कवर कर प य ल क पक त समय ग भ क ढककर पक ए । ध ध म ड ल द य ज न पर ब र ज, ल ग, ब पत त य , न र ग छ ल, प न क क न र पर द लच न और रस ई क ध ग ब ध ।
- एक प न म प उच फ क द और ग भ क स थ म ल ए । स रक ज ड प न स च हर , ब र उन श गर, श रब और प न क हट द । ल न एक फ ड करन क ल ए स प। 1 एच -1 क ल ए गर म कम कर और उब ल ल एच। 30 म नट, जब तक क ग भ बह त नरम न ह , और स प न ह ग ढ ह । तल ह ए ब सन क फ र स प न म ड ल स व द क ल ए नमक। भ जन क र प म ठ ड और स ट र कर य ग र ल ड पन र स डव च क स थ पर स ।
