मछल पकड न क स ट , छ ल और झ ग क स थ – व स त त рецепт приготовления. 
Time: 1 घ ट । 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 700 ज आर ख ल और कट ह ई मध यम आक र क झ ग
- 225 ज आर। ख ल और कट ह ई च र ज स स ज
- 1 ख ल और कट ह आ उच च ग णवत त व ल आल क द स ट र च स मग र
- 1 पतल कट ह आ फ र स न म र च य डच क ल म र च
- 1 ग भ क छ ट ग भ (पत त क क ट ल और कट ह आ)
- 1 क न (425 ज आर) च क पस (ड र न ब र इन)
- 1 कर सकत ह (425 ज आर) स ख टम टर य कट ह आ म र च म र च क स थ टम टर
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 कट ह आ मध यम प य ज स र
- 1 छ ल और कट ह आ ग जर
- 3-4 ल ग स ल इस य पतल स ल इस म कट ह आ लहस न
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजव यन क फ ल
- 1 ब पत त
- ह सल स कस ह आ ज यफल
- 3 बड चम मच। च कन श रब
- नमक और जम न क ल म र च
- रस 1 न ब
- प र तग ल स व त बन स
सम न स मग र व ल व य जन: क ल, क र ज स स ज, आल , म र च म र च, छ ल , टम टर, च र ट, ग जर, प य ज प य ज, न ब क रस, अजव यन क फ ल, ब पत त , ज यफल, र ट सफ द लहस न
पक न क व ध त य र :
- मध यम-उच च गर म पर एक ब र यलर य स प प न म ज त न क त ल क एक बड चमच गरम कर , क र ज ड ल और 2 म नट क ल ए वस न क स। फ र आल , प य ज ड ल । ग जर, लहस न, म र च म र च, अजव यन क फ ल और ब पत त । तक पक ए क मलत 5-6 म नट क ल क ड ल और तब तक पक य बस, थ ड ज यफल क स थ छ ड क ।
- छ ल , टम टर और श रब क प न म ज ड , एक कमज र पर ल ए यद आवश यक ह त उब ल ल , नमक और क ल म र च। ठ ड ह न द और प र व-पक य पकव न क र प म उपय ग कर सकत ह । स पहल एक उथल म सब ज स स क ल ए क र ज और ब स क गर म कर एक कट र । झ ग ज ड और उन ह ग ल ब ह न तक पक ए और म ट । 1 न ब क रस ज ड और गर म ब द कर । पर स उथल कट र म च र ट और क र ज , ज त न क त ल क स थ प न ड लन ब टव र कर त छ ।
