गाय का मांस मैक्सिकन स्वादिष्ट है!
मेक्सिको के लोगों को इतना स्वादिष्ट गोमांस कैसे मिलता है? हम मानते हैं fajitas अपने अद्भुत स्वाद के लिए। मैक्सिकन भोजन में राज बहुत सारे, और उनमें से एक गोमांस अचार है। अचार बनाने की कोशिश करें टेंडरलॉइन की पतली पंखुड़ियों में, उन्हें ग्रिल या पैन पर भूनें और खस्ता आलू के साथ परोसें।
स्वादिष्ट मैक्सिकन मसालेदार बीफ
फजीटोस के लिए मैरीनेड की विशिष्टता क्या है? चूना जोड़ना टकीला और इसकी संरचना में मसाले, इस में कई घंटों के लिए सुस्त 
आश्चर्यजनक सुगंधित मिश्रण आपके मांस को आश्चर्यजनक रूप से कोमल बना देगा। बेशक आप लपेट सकते हैं तली में सब्जियों के साथ तली हुई स्ट्रिप्स या पंखुड़ी केक), guacomole, साल्सा या कुछ अन्य जोड़ें मसालेदार मैक्सिकन सॉस। यह आपकी कल्पना है। हम बताएंगे “स्वादिष्ट गोमांस” के बारे में, और इसे कैसे परोसें, अपने लिए तय करें।
मैरिनेड में स्वादिष्ट बीफ पकाने के लिए मैक्सिकन में, आप की आवश्यकता होगी:
- बीफ़ (या वील) – लगभग 700 ग्रा।
- चूना (नींबू नहीं!) – 1 पीसी।
- टकीला – 50 मि.ली.
- अजवायन की पत्ती (शुष्क मसाला) – 1 डेसी।
- लहसुन – 1-2 लौंग।
- धनिया, मिर्च का मिश्रण, जीरा।
नीबू नींबू से कैसे अलग है? आप इसे क्यों नहीं बदल सकते नींबू के साथ अचार? सरल शब्दों में, चूना अधिक अम्लीय और रंगों में होता है रिश्तेदारों का स्वाद अलग है। चूना कड़वाहट सिर्फ देता है व्यंजनों की विशेष विशिष्टता जिसमें इसका उपयोग किया जाता है।
स्वादिष्ट पकाएं मैक्सिकन मसालेदार गोमांस हो सकता है:
मांस को पतली पंखुड़ियों, पदक, स्ट्रिप्स में काटें – जैसे यह अधिक पसंद है। बेशक, उन्हें पूरी तरह से पारदर्शी होने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन और मोटी पट्टियाँ कठोर होंगी।
एक कटोरे में, टकीला, धनिया को नींबू के रस के साथ मिलाएं (आप बारीक कर सकते हैं बीज के बजाय cilantro काट)। कुचल लहसुन, अजवायन की पत्ती जोड़ें मिर्च और थोड़ा जीरा का मिश्रण। आप केवल काले रंग का उपयोग कर सकते हैं काली मिर्च, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि मसाले को ताजी जमीन में जोड़ा जाए। सुगंध होगी अमीर।
भविष्य में “स्वादिष्ट बीफ़” अचार कितना होना चाहिए? मांस के प्रकार पर निर्भर करता है। वील को कम समय, बीफ की जरूरत होती है “पुराने”, ज़ाहिर है, अधिक। दो घंटे सही है, लेकिन एक घंटे भी अंदर है ऐसा मिश्रण पहले से ही एक विशेष स्वाद देगा।
इस समय के दौरान एक साइड डिश बनाने की कोशिश करें (साफ,, आलू काट लें)। उच्च गर्मी पर मांस भूनें, करें सभी को टेबल पर गार्निश करें और बुलाएं। “स्वादिष्ट गोमांस” होना चाहिए जरूरी “गर्मी, गर्मी के साथ।”
स्वादिष्ट विचार
ऐसी डिश कैसे है, हां, बिना सॉस के। जरूर है साल्सा! उग्र, भावुक। और भी अगर एक संगीतात्मक कॉकटेल बनाओ, तुम एक पाक आदेश की गारंटी हो।
