गोभी रोल आलसी हैं … मुझे नहीं पता कि उन्हें किसने बुलाया है, लेकिन मुझे यकीन है कि पता है आलसी नुस्खा किसी भी तरह से नहीं बुलाया जा सकता है। या आपको लगता है कि चावल का एक टुकड़ा, कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी, के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है गाजर और प्याज जोड़ने – यह आलसी गोभी रोल है? निराश! यह है वास्तव में गन्दा। असली आलसी गोभी रोल हम अब कर रहे हैं खाना बनाना होगा। चलो शुरू हो जाओ! एक बड़े परिवार के लिए खाना बनाना, इसलिए इसमें तैयार आलसी गोभी के रोल के लिए नुस्खा बड़ा हो जाता है – पूरे पाक!
आलसी गोभी रोल के लिए नुस्खा
भरवां गोभी की तैयारी के लिए आलसी की जरूरत है ले:
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस और गोमांस (बीफ इसे पछतावा नहीं है) किलोग्राम
- एक स्लाइड के साथ चावल उबला हुआ ग्लास
- अंडकोष की एक जोड़ी
- बारीक कटा गोभी और एक चीर स्थिरता के लिए निचोड़ा – किलोग्राम
- बारीक कटा हुआ प्याज 3-4 टुकड़े
- 3 गाजर एक मोटे grater पर जर्जर
- टमाटर सॉस 5 बड़े चम्मच, 1 चम्मच रेत + आधा चम्मच सिरका
- एक बड़ा चम्मच आटा
- खट्टा क्रीम तीन बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, lavrushka, वनस्पति तेल के लिए खाना पकाने
आप आलसी गोभी के रोल बना सकते हैं इस तरह:
कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ गोभी, थोड़ा कटा हुआ प्याज मिलाएं (थोड़ा, सभी का 1/4) और अंजीर। सभी नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए छिड़क, और अच्छी तरह से मिश्रण, मेज से दूर पिटाई। अंडे जोड़ें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह से मिलाएं। वार्म अप करें एक पैन में मक्खन और हमारे आलसी गोभी रोल के साथ फ्राइ करना शुरू करें तीन पक्ष। मुझे समझ नहीं आया कि कैसे? मैं सिखाता हूँ! हम कीमा बनाया हुआ मांस लेते हैं, हम सामान्य बनाते हैं कटलेट, एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया, एक तरफ भूनें। हो गया क्या? धीरे से, एक रंग के साथ मुड़ें (पलटें नहीं!) एक बैरल पर हमारे कटलेट को भूनें। और एक बार फिर हम चालू करते हैं तीसरा बैरल और तलना। यह एक त्रिकोणीय कटलेट निकलता है। यहां इस प्रकार पूरे कटलेट द्रव्यमान को भूनें। हमने अपना प्रसार किया एक पका रही चादर पर कटलेट।
उसी पैन में हम गाजर, कटा हुआ लहसुन भूनते हैं और प्याज। टमाटर का पेस्ट, शीर्ष पर एक चम्मच रेत और रेत पर जोड़ें सिरका डालना। मक्खन के लाल होने तक भूनें रंग, यानी इसे टमाटर के पेस्ट का रंग प्राप्त करना चाहिए। जोड़ा जा रहा है 200 मिलीलीटर पानी, आटा और खट्टा क्रीम, 10 मिनट के लिए उबाल। सॉस चाहिए एक मोटी हो जाओ। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, हम भोजन कर रहे हैं हमारे त्रिकोणीय कटलेट पर एक चम्मच डालना। सबको पानी, नहीं शीर्ष पर भी परत !!!
हम ओवन में 150 डिग्री के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए डालते हैं। वह सब है!
आलसी गोभी के रोल तैयार हैं!
बोन एपेटिट!
