ग्राउंड बीफ स्ट्रोगानॉफ पैन में

प र पर क ग म स पट ट क य क बज य क उपय ग करन क प रय स कर कम प रत शत वस क स थ खट ट क र म क अल व क स थ ट डरल इन क म बन य ह आ और प र अन ज प स त ज प र पर क ग म स स ट र न गऑफ बन ए ग क ल स क क स व द और उपस थ त स समझ त क ए ब न हल क व य जन। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 322, क ल वस 14 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 22 ग र म।, क र ब ह इड र ट 29 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 1 hour.10 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 90% ल न ग र उ ड ब फ क 450 ग र म
• नमक और त ज जम न क ल म र च
• 300 ग र म प र स न मशर म, ज 2 य 4 भ ग म क टत ह , न र भर करत ह आक र क अन स र
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 छ ट प य ज, कट ह आ
• 1 बड चम मच। ग जर, छ ल और छ ट क य ब स म कट त
• 3 कट ह आ लहस न ल ग
• 0.5 चम मच ल ल श मल म र च
• 1 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 400 म ल ल टर कम स ड यम ग म स श रब
• 1.5 बड चम मच। प न
• 1 बड चम मच। एल। वर स टरश यर स स
• 170 ग र म प न प स त (प ख)
• 1/4 कल । कम वस व ल कमर पन र दह त पम न
• 1/4 कल । वस म क त खट ट क र म
• 2 बड चम मच। एल। त ज कट ह आ अजम द क पत त
• 2 बड चम मच। एल। त ज कट ह आ chives

सम न स मग र क स थ व य जन : जम न ब फ , प र च न मशर म, प य ज प य ज, ग जर, लहस न, प पर क , टम टर क प स ट, स स व स टरश यर, प न प स त , पन र, खट ट क र म, अजम द, प य ज

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म क ऊपर एक बड कड ह गरम कर । ज ड न क म , नमक और क ल म र च क स थ स व द क ल ए म सम, और ध य न स पक न एक लकड क चम मच क स थ म स क ह ल त ह ए जब तक क इस ब र उन नह क य ज त ह , क ब र म 5 म नट एक भ ट कड छ ड न क ब न क म बन य ह आ म स क एक कट र म स थ न तर त कर , और मध यम करन क ल ए गर म कम कर ।
2. मशर म क एक ह कड ह , नमक और स ट म ज ड स नहर भ र 8-10 म । पक पक य ग म स क स थ एक कट र म मशर म। प न म त ल, प य ज ड ल ग जर, लहस न और पपर क और ग जर तक ख न पक न ज र रख और प य ज भ र नह ह त ह और नरम ह ज त ह , लगभग 10 म नट।
3. टम टर क प स ट ज ड , और टम टर तक पक न प स ट सम न र प स सब ज य क कवर नह कर ग , 2-3 म नट। प न म ज ड श रब , प न और व स टरश यर स स। एक फ ड करन क ल ए ल आओ और ड लन प स ट कर । जब तक न र द श क अन स र कवर और पक न प स त थ ड अ डरक क नह ह ज त ह । ढक कन ख ल , ज ड ग म स और गर म क स थ मशर म। गर म स हट न क ब न , दह ज ड पन र, खट ट क र म, कट ह आ अजम द, कट ह आ प य ज, नमक और क ल म र च स व द क ल ए, पन र प घलन तक पकव न पक न । व भ जन 6 सर व ग स क ल ए। म ज पर प स त क स थ ब फ स ट र ग न फ पर स ।
4. एक प न म पक य ज न व ल यह सरल व य जन ह मह न स व द, जबक द बल पन क ल ए लपट क बन ए रखन क ल ए ग र उ ड ब फ, प ष ट क मशर म, स थ ह प ष ट क उच च क ल र प स त । ल ल श मल म र च न पकव न क ग ल ब र ग द य , और मल ईद र स स म बह त कम वस ह त ह ।