प र पर क म क स कन enchiladas क स थ tortilla ट य ब ह व भ न न भर व ज स स और पन र क ओवन म पक य ज त ह । यद आप इस म ब क करत ह त आपक क ई कम स व द ष ट ए च ल ड नह म लत ह पन न प र सल। भ जन क यह अध क म र च ग स स करण उत क ष ट ह अल फ र स क भ जन क ल ए उपय क त ह । क ल ए एक भरन क र प म ए क लद स ग र ल ड च कन क ट कड क म श रण क उपय ग करत ह , क न ड फ र इड ब न स और क र न। स स क भ उपय ग क य ज त ह । खर द। ट य ब क पन न पर स स क एक तक य पर रख ज त ह , स ल और ग र ल ड। क छ ह क फ ह ग सब क छ गर म करन क ल ए म नट, र ल म सभ स मग र पहल स ह ह готовые. 
Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- एनच ल ड स स क 1 क न (280 ज आर) (लगभग 1 और 1/4 कल ।)
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। ग र ल ड च कन क ट कड (लगभग 200) स ।)
- 220 ज आर कस ह आ पन र क ल म र च (लगभग 2 बड चम मच।)
- 1 क न (425 ज आर) ड ब ब ब द र फ इ ड ब न स
- 1 बड चम मच। मकई, प घलन क आग पर भ न ह आ
- 1 चम मच अजव यन क पत त
- 15 स म क व य स क स थ 12 tortillas।
- स व करन क ल ए खट ट क र म और त ज cilantro
- पर सन क ल ए च न
सम न स मग र व ल व य जन: ट र ट ल , ट म ट स स, ग र ल ड च कन, मकई, ब क ड ब न स, क ल म र च ज क पन र, अजव यन
पक न क व ध त य र :
- ग र ल क मध यम आ च पर गरम कर । क म पर लग ओ ह व -ड य ट न न-स ट क फ इल क च र श ट 45 स म क ट ग। ज त न क त ल क स थ पन न क च कन ई कर (त क enchilada एक क रक र तल क स थ ब हर न कल ज एग )। ब च म फ ल ओ प रत य क श ट 1 बड चम मच। एल। Enchilada क ल ए स स।
- च कन क एक बड कट र म म ल ए , 1 बड चम मच। पन र, तल ह ई फल य , मकई, अजव यन, 2 बड चम मच। एल। enchilada स स, नमक क एक च टक और थ ड स क ल म र च।
- ट र ट ल स क ढ र म भर और नम प पर म लप ट । एक त ल य । 15-30 स क ड क ल ए म इक र व व, जब तक व न दन य न ह ज ए । एक स फ पर क क रख सतह। प रत य क क क द र म सम न र प स च कन भरन क फ ल ए (लगभग 1/4 बड चम मच। एनच ल ड स) और एक ट य ब म बदल द ।
- पन न क प रत य क श ट पर एक स वन क स थ 3 एनच ल ड स ब छ ए स स। श र ष पर एक और 3 tbsp ल ट । एल। स स क ल ए और फ र सम न र प स श ष 1 बड चम मच छ ड क । पन र। पन न क द छ ट स र क समतल कर एक स थ ग न और कसकर स ल करन क ल ए डबल; तह क ओर पक ष, और द ढ करण क न र म ण करत ह ।
- पन र क प घल न तक प र सल क उल ट करक ग र ल कर , और enchiladas गर म नह ह ग और न च क रक र नह बन ग , लगभग 7 म नट।
- इस ब च, एक छ ट बर तन य म इक र व व म बच ह ए ए च ल ड स स क गर म कर । कनवल शन क ध य न स ख ल पन न स और गर म स स, खट ट क र म और छ ड क क स थ श र ष पर ड लन धन य । ल इम व ज ज क स थ पर स । न ट पन र च पक सकत ह भ नत समय भ न । क स थ पन न क उपय ग करन स न श च त कर न न-स ट क क ट ग, न न-स ट क स इड म सब क छ ड ल द न !
