रसदार पालक सॉस के साथ पोर्क कटलेट
नाजुक पालक सॉस के साथ रसदार और स्वादिष्ट पोर्क कटलेट – आनंद की उच्चतम डिग्री! यह व्यंजन “विशेष” होने का दावा करता है। नुस्खा में प्रतिभागियों – जायफल और इलायची एक विशेष बनाते हैं सुगंधित ट्रेन! यह ये मसाले हैं जो सॉस को एक नया रूप देते हैं स्वाद।
पालक सॉस के साथ रसदार पोर्क कटलेट
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 600-700 जीआर
- बड़ा अंडा 1 पीसी
- प्याज 1 बड़ा सिर
- जायफल 1.5-2 जीआर
- इलायची 1 ग्राम
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- अपनी पसंद के लिए काली मिर्च और नमक
पालक की चटनी के लिए:
- खट्टा क्रीम 5 बड़े चम्मच (वसा के 100 मिलीलीटर के साथ बदला जा सकता है क्रीम)
- सरसों 1 चम्मच
- मक्खन 1.5 चम्मच
- ताजा पालक 350 जीआर
- अपने स्वाद के लिए नमक
आप इस तरह से रसदार पोर्क कटलेट बना सकते हैं:
कटलेट के लिए, गैर-वसा वाले मांस, जैसे कि कंधे का ब्लेड या लेना बेहतर है हैम। एक मांस की चक्की में सूअर का मांस स्क्रॉल करें, मसाले, अंडा और जोड़ें बारीक कटा प्याज। चिकनी जब तक कीमा बनाया हुआ मांस हिलाओ। द्रव्यमान और पीछे हटाना, बस मेज पर कीमा बनाया हुआ मांस फेंकना। फिर कटलेट होंगे रसदार और नरम।
अगर आप बॉन्डिंग के लिए ब्रेडक्रंब का इस्तेमाल करते हैं, तो कटलेट अपने आकार और अच्छी तरह से तला हुआ नहीं खो देंगे।
गर्म वनस्पति तेल में, गठित पैटीज को भूनें 5-8 मिनट के लिए दोनों तरफ। तलने के बाद अंदर रखें पैन, और बहुत सारा पानी डालें। धीमी आग पर रखो और 10-12 मिनट तक उबालें।
चटनी बना लें।
ऐसा करने के लिए, पालक को 5 मिनट तक उबालें और पानी निकाल दें। ब्लेंडर में रखें, खट्टा क्रीम, मक्खन और सरसों जोड़ें। चटनी को चिकना होने तक पीसें। फिर स्टूपन में डालें और कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। स्वाद और, जब यदि आवश्यक हो तो नमक। आप थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं नींबू का रस – आधा चम्मच।
मसले हुए आलू के साथ रसदार पोर्क कटलेट परोसें, पास्ता या एक प्रकार का अनाज, सॉस पानी। कोई कम स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात – उपयोगी, सब्जी साइड डिश का उपयोग करें। सफेद गोभी या कोल्हाबी, बैंगन या तोरी मदद करेगा पोर्क शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।
स्वादिष्ट विचार:
पालक की चटनी बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। केवल खाना पकाने सरसों न डालें। एक मजेदार मगरमच्छ के साथ पकवान को सजाने ककड़ी, इसके तहत सॉस की “दलदल”। इतना मूल्यवान पालक की तरह उत्पाद, सबसे आकर्षक “बीमार” द्वारा प्यार किया जाएगा। करने की कोशिश करो आहार में अधिक भोजन का उपयोग करें जहां पालक शामिल है। नोबल प्लांट किसी भी घटक के स्वाद को ग्रहण करता है और देता है शरीर को बहुत सारे लाभ।
