सागर बास के साथ ग्रील्ड शहद
ग्रिलिंग समुद्री बास के लिए एक महान खाना पकाने की विधि है। क्या पकड़ा गया, फिर खाया। तो नार्वे के मछुआरों का कहना है। डिश – हमारे साथ साझा शहद के साथ ग्रील्ड समुद्री बास पर्यटक, मछली पकड़ने के पर्यटन के प्रेमी जो इतने लोकप्रिय हैं स्कैंडेनेविया। आप एक सुंदर आदमी को पिकनिक पर या घर पर बेक कर सकते हैं।
शहद के साथ ग्रील्ड समुद्री बास
मछली पकड़ने की चाल कहती है: शराब के साथ हल? खाना तैलीय मछली। एक हैंगओवर लंबा नहीं होगा! पोषण विशेषज्ञ इसकी व्याख्या करते हैं तथ्य यह है कि समुद्र के बास में कई असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, विटामिन ई और डी। उपयोगिताओं का परिसर सभी गंभीरता से लड़ता है छुट्टी की सुबह के बाद।
ग्रिल पर समुद्री बास सेंकना करने के लिए आप आवश्यकता होगी:
- पर्च (मध्यम आकार) – 2 मछली।
- स्वाद के लिए समुद्री नमक।
- शहद – 1 बड़ा चम्मच
सॉस के लिए:
- शराब सिरका – 2 बड़े चम्मच
- सरसों (बेहतर डायजन, नाजुक) – 1 बड़ा चम्मच।
- तेल की जंग। (जैतून का तेल बेहतर है) – 100 मि.ली.
- शहद – 1 चम्मच
तराजू में मछली खाना बेहतर है। सफाई से खिलवाड़ करने की जरूरत नहीं। इसके अलावा, इसे हटाने के बाद बहुत आसान है पाक।
शहद के साथ ग्रील्ड समुद्री बास पर्च तैयार करें ऐसा संभव है:
पर्च के प्रवेश द्वार को साफ करें और उन्हें नमक, काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ें और शहद। बस इसे मिठास के साथ ज़्यादा मत करो। शहद चाहिए मसाला। अजमोद पेट में डालें। कर सकते हैं अन्य जड़ी बूटियों के साथ सपना देखें: डिल, सिलेंट्रो। 30 पर छोड़ दें मिनट करने के लिए इस समय के दौरान, जड़ी-बूटियों की सुगंध को शहद और के साथ मिलाया जाता है अंदर मछली भिगोता है।
मछली को ग्रिल पर रखें और गर्मी पर निर्भर करें अंगारों पर सेंकना। यदि एक ग्रिल के साथ एक ओवन काम करता है, तो ग्रिल की ऊंचाई समायोजित करें। आमतौर पर, 10-15 मिनट का बेकिंग पर्याप्त है प्रत्येक पक्ष।
नॉर्वेजियन सी बास सॉस
मिक्स और सख्ती से जैतून का तेल शराब सिरका, शहद के साथ हराया और सरसों। लेकिन एक सूक्ष्मता है। नुस्खा बेहतर है फ्रेंच सिरका का उपयोग करें। इस मसाला का स्वाद है टैरागोन। कुछ भी आसान नहीं है! सिरका में कुछ जोड़ें तारगोन की टहनियाँ।
स्वादिष्ट विचार
कोई डायजोन सरसों नहीं है – इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, आप अन्य सॉस पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, फ्रांसीसी सरसों की चटनी गौरमेनिया भी नाजुक है स्वाद। मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ मछली को चुनने का विचार नया नहीं है। देखें कि प्रसिद्ध ट्राउट और बेकन आग पर कैसे बने हेमिंग्वे।
