ओससेटियन पीज़ चुकंदर के पत्तों के साथ
ओससेटियन पाई को हर दिन खाया जा सकता है! यह पकवान कभी नहीं ऊब जाएगा! हर बार जब आप भरने को बदलते हैं, तो आप करते हैं विविध मेनू। चुकंदर पाई रेसिपी पत्तियां न केवल स्वाद से, बल्कि भारी लाभ से भी प्रतिष्ठित हैं। बीट टॉप में बहुत सारे विटामिन होते हैं!
पनीर और बीट टॉप के साथ ओससेटियन पाई
ओसेशिया में, महिलाएं हमेशा पाई को सेंकती हैं। एक आदमी के लिए यह माना जाता है कि “आटा में अपने हाथ छड़ी” एक महान अपमान है। पाई निकल जाएगी यदि आटा पतला है, तो सफल है और भरपूर और रसदार नहीं है बाहर गिर जाएगा।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चुकंदर 250 ग्राम निकलता है
- ओससेटियन पनीर या सुलुगुनि पनीर 200 जीआर
- खमीर आटा 500 जीआर
- मक्खन 50 जीआर
- नमक
पनीर और बीट टॉप के साथ ओससेटियन पाई पकाएं ऐसा संभव है:
चुकंदर के पत्तों को ठंडे पानी में धोएं और हल्का सा काट लें तिनके। कसा हुआ ओस्सेटियन पनीर, नमक और जोड़ें हलचल।
तैयार खमीर आटा को 0.5 की मोटाई के साथ एक परत में रोल करें देखिए। बीच में भरावन बिछाएं, आटे के किनारों को ऊपर उठाएं और एक बड़े “गुलगुले” में इकट्ठा करें। भरने में पूरी तरह से होना चाहिए परीक्षण। धीरे से आटा चिकना करें, समान रूप से भरने को वितरित करें अंदर।
केक को सांचे में या घी लगी बेकिंग शीट पर रखें। केंद्र में, भाप जारी करने के लिए कांटा के साथ चुभन। में उत्पाद सेंकना 190 डिग्री ओवन में 20-25 मिनट तक प्रीहीट किया जाता है।
मक्खन के साथ एक गर्म पाई।
ओससेटियन पाई एक अनुष्ठान पकवान है। केंद्र में पवित्र त्रिमूर्ति का प्रतीक तालिका तीन पाई: पिता और पुत्र और पवित्र आत्मा। ओससेटिया में एक भी दावत इसके बिना नहीं हो सकती पाक। सेट की मेज पर, वे प्रार्थना करते हैं और पीज़ खाते हैं। पहले स्थान पर।
चुकंदर चिकन के साथ ओससेटियन पाई
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
भरने:
- कीमा बनाया हुआ चिकन 1 किग्रा
- प्याज 2-3 मध्यम पीसी
- Cilantro साग 6-8 शाखाएँ
- चुकंदर 200 ग्राम छोड़ देता है
- चिकन अंडे 1 पीसी
- मक्खन 50 जीआर
- नमक और काली मिर्च
आटा:
- लाइव खमीर 1.5 ग्राम
- पानी 850 मिली
- आटा ३०० ग्राम
- नमक 1 चम्मच
- चीनी 1.5 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल 50 मिली
एक चुकंदर पाई और चिकन बनाओ ऐसा संभव है:
100 मिलीलीटर गर्म पानी में आधा चीनी के साथ खमीर पतला। फोम के बनने की प्रतीक्षा करें।
नमक और शेष चीनी के साथ 750 मिलीलीटर पानी को अलग से पतला करें। पतला खमीर, आटा और नमक जोड़ें। आटा गूंध। तो वनस्पति तेल में हलचल। पन्नी के साथ कवर करें और गर्म डालें 2-2.5 घंटे के लिए जगह।
कीमा बनाया हुआ मांस (बहुत बारीक कटा हुआ चिकन मांस) के साथ मिलाएं कटा हुआ प्याज। बहते पानी में चुकंदर के पत्तों को रगड़ें और इसे सुखाओ। छोटी स्ट्रिप्स में काटें। कीमा बनाया हुआ मांस में कीमा बनाया हुआ cilantro जोड़ें नमक और काली मिर्च डालें।
आटा को 2 भागों में विभाजित करें। हर एक को पैनकेक की तरह रोल करें आधा सेंटीमीटर मोटा।
एक केक पर चिकन स्टफिंग डालें, ऊपर से फैलाएं चुकंदर के पत्ते। एक अंडे के साथ किनारों को चिकनाई करें और धीरे से दूसरे को कवर करें फ्लैट केक। धीरे से किनारों को चुटकी लें और 180 पर प्रीहीट करें 20 मिनट के लिए डिग्री ओवन।
केक निकालें और इसे मक्खन के साथ चिकना करें। जगह वापस और एक और 5 मिनट के लिए सेंकना।
तैयार केक को थोड़ा ठंडा करें, और कई टुकड़ों में काट लें। प्लेटों पर डालें और परोसें।
स्वादिष्ट विचार:
इस पाई सॉस के साथ परोसें: टेकमाली, ऐवर या अदिका। इन व्यंजनों को साइट पर पाया जा सकता है। क्या आपको प्रयोग पसंद हैं? एक धीमी कुकर में ओस्सेटियन पाई बनाएं। नुस्खा जटिल नहीं है, लेकिन pies कम स्वादिष्ट नहीं हैं!
