चेरी टेपनेड बीफ़ स्टेक

त य र म , ब फ स ट क क उपय ग क य ज त ह । शव क क ल ह क ह स स ज स आप ब न स व द ष ट भ भ न सकत ह ग र ल य ग र ल प न क उपय ग कर । म स क एक म श रण क स थ रगड ज त ह जम न धन य और ज र और एक प न म भ न हर तरफ खस त पपड और फ र तत परत क ल ए ल य छ ट आल क प र क द क स थ ओवन म । कवर ज क ट क रक र स नहर आल मह न ह ग रसद र स ट क क अल व , और प र पकव न क ल ए अध क ज वल त स व द मस ल क स थ ब र क कट ह ई च र क एक ट पन ड द ग vinaigrette ड र स ग। उसक फ र ट न ट स प र तरह स म क स ह त ह सम द ध ग म स स व द। प रत स व रत प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 470, क ल वस 23 ग र म।, स त प त वस 6 ग र म।, प र ट न 41 ज ।, क र ब ह इड र ट 26 ग र म।, फ इबर 4 ज ।, क ल स ट र ल 110 म ल ग र म।, स ड यम 240 мг., сахар 7 г. Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 ट र -प रक र स ट क क वजन 0.6 – 0.7 क ल ग र म।, छ टन क गई
• 1 चम मच जम न धन य
• 1 चम मच जम न ज र
• 3 बड चम मच। एल। अपर ष क त ज त न क त ल
• 0.5 क ग र बह र ग छ ट आल
• 220 ज आर pitted और ब र क कट ह आ च र
• 1/4 कल । कट ह आ त ज अजम द
• हर प य ज क 3 प ख, ब र क कट ह आ
• 1.5 चम मच श र स रक

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, आल , च र , धन य , ज र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । 0.5 क एक छ ट कट र म म ल ए एच। एल। धन य , ज र और लवण। मस ल क प र म श रण क छ ड क स ट क सतह और प स। एक बड प न गरम कर ओवन क ल ए उपय क त, मध यम गर म पर एक स ट व पर; ज ड न 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल। स ट क ज ड और जब तक यह भ न प रत य क पक ष पर लगभग 1 म नट क ल ए ब र उज क य गय ।
2. स ट क क च र ओर आल छ ड क और क ट म म ल ए । इसक त ल; नमक और क ल म र च। प न क ओवन म रख और आल नरम और थर म म टर ह न तक ब क कर स ट क क क द र म बग ल म ड ल गय , 51 ड ग र स ल स यस क ल ए त पम न नह द ख एग कम गर म , लगभग 20 म नट। स ट क क च प ग पर रख ब र ड, 10 म नट आर म कर । आल क व पस ओवन म रख और लगभग 5 म नट क ल ए क रक र ह न तक भ न ।
3. एक कट र म 2 बड चम मच म ठ च र म ल ए । एल। अजम द, 1 कट ह आ हर प य ज, स रक और श ष 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल और 0.5 प रत य क एच। एल। धन य और ज र । नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
4. एक बड कट र म आल क स थ न तर त कर । श ष 2 क ज ड हर प य ज प न और 2 बड चम मच। एल। अजम द, म श रण। च ख क स ट क त त ओ क प र; च र ट पन ड क स थ कवर। क स थ पर स आल ।