एक प न म ग र क फ र इड च कन – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 1 hour. प लस marinating समय कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 प र ज व क च कन क 4 भ ग म क टत ह
- 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
- त ज अजव यन क पत त क 1 ग च छ (कट ह ए पत त )
- लहस न क 4 ल ग क म बन य ह आ
- रस 1-2 न ब
- नमक और क चल क ल म र च
सम न स मग र व ल व य जन: च कन, लहस न, न ब क रस, अजव यन क पत त
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम कट र म , त ल, अजव यन क पत त , लहस न क म ल ए , न ब क रस, नमक और क ल म र च स व द क ल ए। च कन क स ख ए और अ दर ड ल प ल स ट क ब ग। च कन क स थ म श रण ड ल और ब ग ब द कर , इसस हव न कलत ह , फ र ब ग क कई ब र घ म ए , म स पर अच र व तर त करन क ल ए। म च कन ब ग रख उथल पकव न और र फ र जर टर म कम स कम 12 घ ट और 24 तक म र न ट कर एच।
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । ग र ल प न क रख जब तक यह गर म ह त ह तब तक मध यम मजब त आग। च कन ब छ ए त वच न च और भ न जब तक यह अच छ तरह स भ र र ग क न ह , 10-13 म । च कन क पलट द और 8-10 म नट और पक ए । च कन क श फ ट कर एक पक रह च दर पर और 25-30 क ल ए ओवन म तत परत ल ए म नट: च कन क स नहर भ र ह न च ह ए। च कन क पर सन स पहल 10 म नट तक आर म करन द ।
