बीफ जिगर के साथ सब्जियां: कद्दू और गोभी
तैयारी में सब्जियों के साथ बीफ जिगर की विशेष आवश्यकता नहीं है पाक प्रतिभा। सब्जी स्टू में गोभी, कद्दू – यह हमेशा होता है स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान। निविदा यकृत के साथ अच्छी तरह से चला जाता है इस तरह के एक साइड डिश। आखिरकार, कद्दू के साथ ऑफल का स्वाद संयोजन टुकड़े लंबे समय से क्लासिक्स हैं।
सब्जियों के साथ बीफ जिगर: कद्दू और गोभी
हार्वेस्ट शरद ऋतु गैस्ट्रोनोमिक के लिए एक महान समय है प्रयोगों। तर्कसंगत और स्वादिष्ट चयन संयोजनों की क्षमता उत्पाद हमेशा दिलचस्प होते हैं। कद्दू और जिगर, के साथ दम किया हुआ गोभी सुगंधित मसाला जोड़ना ऐसा ही एक मामला है। मसालेदार सब्जियों का मीठा स्वाद चबाता है, उपयोगी गुण सब्जियां और बंद प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं। अवश्य लिखें अपने पाक प्रदर्शनों की सूची में सब्जियों के साथ जिगर की एक डिश।
सब्जियों के साथ एक जिगर पकाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी
- बीफ़ जिगर – लगभग 300 ग्राम।
- कद्दू (बिना छिलका) – 100 ग्रा।
- गोभी (सफेद, कटा हुआ) – लगभग 300 ग्राम।
- टमाटर (लाल, पका हुआ) – 2 पीसी।
- गाजर (छोटा) – 1 पीसी।
- प्याज – थोड़ा, आधा प्याज पर्याप्त है।
- बल्गेरियाई काली मिर्च या इसकी भागीदारी के साथ सब्जियों का एक जमे हुए मिश्रण – 50 ग्राम।
- शहद – 1 चम्मच
- मसाले: धनिया (वैकल्पिक), गाजर बीज, काली मिर्च (अधिमानतः जमीन) लाल)।
यह एक दैनिक भोजन है, तैयारी में आसानी के बावजूद, बहुत स्वादिष्ट। रात के खाने का बढ़िया आइडिया।
आप सब्जियों के साथ एक जिगर पका सकते हैं इस तरह:
ऑफल को छोटे टुकड़ों में काटें। बड़ा पकाओ एक पैन में ताकि जिगर “विशाल” हो। सौते पर कुछ मिनट एक तरफ उच्च गर्मी, फिर टुकड़ों को पलटें और कम करें आग। रोस्टिंग की यह विधि आपको एक क्रस्ट को “हथियाने” की अनुमति देती है। यही है, ऑफल का मांस निविदा होगा, और रबड़ की तरह कठोर नहीं होगा। कद्दू के छोटे टुकड़े, नमक, शहद और काली मिर्च जोड़ें। पास कवर और एक छोटे से उबाल।
यहाँ पर विचार करने के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु। कद्दू की विविधताएं अलग हैं। घने – लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। यदि गूदा बहुत रसदार नहीं, बेहतर पहले हल्के से कद्दू भूनें, और फिर जिगर जोड़ें। कुल समय लगभग 5-7 मिनट है। नहीं तो जिगर कठिन हो जाएगा।
बेल काली मिर्च, टमाटर के साथ अलग-अलग स्टू गोभी गूदा, प्याज और गाजर के बीज। लाल जमीन जोड़ना सुनिश्चित करें काली मिर्च।
गोमांस की तुलना में बीफ जिगर इतना उच्च कैलोरी नहीं है। by-product बहुत सारा लोहा, विटामिन ए। इसलिए, यह डिश एकदम सही है परहेज़ के लिए उपयुक्त है।
स्वादिष्ट विचार
आप चिकन लीवर के साथ ऐसी डिश बना सकते हैं। तेज़ी खाना पकाने, स्वाद की चमक, बहुत उपयोगी! कोई कम दिलचस्प नहीं नुस्खा जिगर से गोलश है। आखिरकार, एक नारंगी है रस।
