focaccia इतालवी एस आलू
इतालवी पिज्जा का अग्रदूत फ़ोकैसिया है। प्रत्येक नुस्खा आपका परिवार। टॉर्टिला विभिन्न मसालेदार योजक के साथ तैयार किया जाता है, जैतून, चीज या टमाटर। जेनोआ फोसकिया अलग है एक ही समय में विनय और समृद्ध स्वाद।
आलू के साथ जेनोआ फोसैसिया
खाना पकाने के लिए, हमें चाहिए:
- आलू 4 मध्यम पीसी
- आटा 800 जीआर
- नमक 3 चम्मच
- सूखा खमीर 10 जीआर
- दानेदार चीनी 2 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल 200-250 मिली
- पके हुए दूध को 300 मि.ली.
- दौनी 2 sprigs
- स्वाद के लिए मसालेदार जड़ी बूटी
आप Genoese में focaccia बना सकते हैं इस तरह:
एक वर्दी में कैथ्रोपेल को उबाल लें। जड़ वाली सब्जियों को छील कर मैश कर लें मसला हुआ आलू।
चीनी के साथ गर्म दूध में खमीर घोलें। एक बड़े कटोरे में आटा डालें और एक फ़नल बनाएं।
खमीर और मिश्रण के साथ तैयार दूध में डालो।
मसला हुआ आलू, जैतून का तेल 200 मिलीलीटर और जोड़ें नमक। आटा गूंध। यह आपके हाथों से नहीं चिपकता और हवादार हो जाता है, लोचदार।
यदि आटा काम नहीं करता है, तो यह तंग रहता है, फिर जोड़ें कुछ गर्म पानी।
द्रव्यमान को एक कटोरे में डालें और 45-50 के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें मिनट।
तेल के साथ एक पका रही चादर को उदारता से चिकना करें। आटे को पूरी तरह से गूंथ लें बेकिंग शीट, लाइन और सूती तौलिया के साथ कवर।
एक और 30-35 मिनट के लिए छोड़ दें।
फोकैसिया पर, अपनी उंगलियों के साथ इंडेंटेशन बनाएं, अच्छी तरह से चिकना करें शीर्ष पर आटा मक्खन और नमक के साथ छिड़के।
आप चेरी टमाटर को अपनी उंगलियों से बनाए गए खांचे में रख सकते हैं, जैतून या जैतून। आप पनीर की एक पतली परत छिड़क सकते हैं।
मसालों, दौनी सुइयों और के साथ फोकेशिया छिड़कें उच्च तापमान (220) पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना डिग्री) जब तक कि एक सुनहरा रंग नहीं बनता है।
स्वादिष्ट विचार:
पहले व्यंजन के लिए जेनोइस फ़ोकैसिया परोसें, उदाहरण के लिए, ठंडा गर्मी का सूप
नीचे नुस्खा वीडियो देखें!
