चकोतरा यकृत

चकोतरा और मिर्च के साथ चिकन या गोमांस जिगर हैं अविश्वसनीय और सुखद स्वाद के साथ उत्पादों का एक अविश्वसनीय संयोजन। इस व्यंजन को तैयार करने के बाद, आप वास्तव में अपने मूडी घर को आश्चर्यचकित करेंगे पेटू, चिकन जिगर, अंगूर और मिर्च के साथ।

अंगूर और मिर्च के साथ मूल जिगर नुस्खा

हमें ऐसे पकाने की क्या आवश्यकता है अंगूर के साथ पेटू चिकन जिगर:

स्वाभाविक रूप से, चिकन यकृत या गोमांस चना 300,

प्याज का सिर

लाल बेल मिर्च,

लाल मिर्च मिर्च 1 छोटी चीज,

अंगूर का सामान

अंगूर का रस दो बड़े चम्मच,

एक नारंगी का जेस्ट

वोदका के दो बड़े चम्मच,

हरे प्याज का एक गुच्छा,

1.5 बड़ा चम्मच घी (आप बस जैतून कर सकते हैं),

जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक

और चिकन लीवर को अंगूर और मिर्च के साथ पकाएं काफी सरल, शुरू:

हम सभी नलिकाओं के जिगर को साफ करते हैं और छोटे में काटते हैं टुकड़े। प्याज बारीक कटा हुआ, और हरा प्याज में कटौती विकर्ण। बल्गेरियाई काली मिर्च और मिर्च काली मिर्च बीज से साफ कर रहे हैं और पतले आधे छल्ले में कटौती

मक्खन में जिगर को दो मिनट के लिए भूनें और इसे स्थानांतरित करें प्लेट, और पैन में जहां जिगर तली हुई थी, हमने डाल दिया कटा हुआ प्याज और दोनों प्रकार की काली मिर्च: बल्गेरियाई और मिर्च, दो मिनट के लिए भूनें और हरा प्याज जोड़ें। पैन को जिगर लौटें, कसा हुआ ज़ेस्ट के साथ छिड़के संतरे, अंगूर का रस और वोदका डालना। नमक और काली मिर्च, स्टू उच्च ताप पर एक युगल – तीन मिनट। अब लीवर को फैलाएं एक बड़ी प्लेट, छिलके वाले अंगूर डालें, मिर्च मिर्च के साथ छिड़के और तुरंत परोसें मेज पर!

अंगूर और मिर्च के साथ लीवर तैयार है