आज एक पाक शुरू करने के लिए आवश्यक नहीं है पुस्तक, अखबारों और पत्रिकाओं से अर्क इकट्ठा करें, क्योंकि इंटरनेट पर आप कर सकते हैं एक विशाल सहित कई पाक नोट खोजें गर्म व्यंजनों के लिए व्यंजनों की संख्या।
उदाहरण के लिए, एक अल्प-ज्ञात व्यंजन “लैगमैन” नहीं, जिसे माना जाता है पारंपरिक रूप से उज़्बेक, लेकिन अक्सर हमारे साथ इसे पकाने के लिए खुश है। चूंकि यह अपने स्वाद के कारण कई पारखी लोगों द्वारा पसंद किया गया था गुणों।
कैसे एक चमत्कार पकवान पकाने के लिए?
लैगमैन निश्चित रूप से एक विदेशी पकवान नहीं है, बल्कि सरल भी नहीं है खाना। यह क्या है और यह कैसे तैयार किया जाता है? आपको क्या पता होना चाहिए वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए खाना पकाने के रहस्य और अपने घरों और मेहमानों को मुंह से पानी, सुगंधित और संतुष्ट करने के लिए खुश करने के लिए हलवा?
जैसा कि आप जानते हैं, सभी प्राच्य व्यंजन अविश्वसनीय रूप से मसालेदार हैं और लैगमैन नहीं है एक अपवाद। सब के बाद, वह न केवल एक yushka के साथ नूडल्स है, लेकिन मांस, सब्जियों के साथ नूडल्स, सुगंधित मसालों के साथ अनुभवी। इसलिये यह बहुत सुगंधित और संतोषजनक है। और वास्तव में इसे बनाने के रूपांतर कई, क्योंकि हर शौकिया पाक विशेषज्ञ इस व्यंजन को बना सकता है पसंदीदा या मौसमी सब्जियां, मुर्गी सहित कोई भी मांस। हालांकि मूल में, यह है कि पारंपरिक लैगमैन उज्बेक्स, कजाख या हैं ताजिक मेमने या वसा वाले गोमांस से बने होते हैं। वे पसंद करते हैं यह सूअर का मांस, चिकन या टर्की के बजाय यह मांस है। उदाहरण के लिए लिंक का अनुसरण कर रहा है http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2959-lagman-recept-uzbekskogo-lagmana.html पाक पोर्टल पर “कुक” सभी विवरणों का पता लगाने में सक्षम होगा खाना पकाने वाला लगमन। इस साइट पर भी कई व्यंजनों हैं पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सलाद और स्नैक्स, पेस्ट्री और डेसर्ट।
तो, लैगमैन के लिए, यह कहने योग्य है कि:
1. आप किसी भी सब्जियों (बीन्स, बैंगन या जोड़ सकते हैं काली मिर्च) – यह किसी भी तरह से इसका स्वाद खराब नहीं करेगा;
2. मेमने या गोमांस का उपयोग करना उचित है, लेकिन उनके लिए अनुपस्थिति किसी भी अन्य मांस के लिए एकदम सही है जो अंदर है फ्रीजर;
3. विशेष रूप से तैयार घर का बना नूडल्स उसके लिए उपयुक्त हैं, जिसे स्पेगेटी की तरह लंबा और पतला बनाया जाता है (उसकी रेसिपी आसानी से इंटरनेट पर पाया जाता है);
4. आपको इस व्यंजन को एक विशेष कटोरे (कड़ाही) में पकाने की आवश्यकता है मोटी दीवारों के साथ फूलगोभी);
5. मसालों और जड़ी बूटियों की पर्याप्त संख्या के बारे में मत भूलना। बेशक, आप उनके साथ बहुत दूर नहीं जा सकते हैं, लेकिन आप या तो उन्हें लगान के लिए खेद नहीं है की जरूरत है।
सामान्य तौर पर, लैगमैन को खाना बनाना इतना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात इसे पहली बार आज़माएं। इसके अलावा, यह सार्वभौमिक है डिश, क्योंकि ग्रेवी की मात्रा के आधार पर इसे जिम्मेदार ठहराया जाता है पहले, फिर दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए।
