कुकीज़ “वफ़ल कोन विथ आइसक्रीम” शीशे का आवरण

आइसक र म क सपन ज न प घल और न ब म र ह गल ? एक ह ! य उज ज वल वफ ल न श च त र प स आइसक र म क स थ श क व ठ डक नह ल ए ग , ल क न व इसस कम ख श नह द ग असल आइसक र म। यह घ ट ह आ क क क ल ए एकदम सह ह बच च क छ ट ट और ग र स क ल र ज मर र क ज दग क र शन करन क ल ए। क य , वयस क भ इस तरह क कम स इ क र नह कर ग мороженым. फ ट  क क ज Time: 1 घ ट । प लस जमन क समय कठ न ई: आस न म त र : 24 ट कड क क ज व य जन स : 1 कप क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

च न क क आट

  • 2 और 1/4 कल । प र म यम आट , और इसक अत र क त क म करन क ल ए सतह
  • 0.5 चम मच ब क ग प उडर
  • 1/4 चम मच बढ य नमक
  • 165 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
  • 2/3 कल । द न द र च न
  • 1 बड अ ड , स थ ह क ट ग क ल ए 1 प ट ह आ अ ड
  • 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
  • 2 चम मच क क प उडर
  • ज ल भ जन र ग ल ल क 3 ब द
  • 4 ब द ज ल ब ज र ग क र ग
  • 1/4 कल । च कल ट च प स semisweet
  • सज वट क ल ए, इ द रधन ष कन फ क शनर छ ड क
  • सज वट क ल ए छ ट च कल ट ब द

र यल आइस ग

  • 1 और 3/4 कल । प स ह आ च न
  • 1 बड चम मच। एल। अ ड सफ द

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च कल ट ड र क, च कल ट च प स (कण क ओ ), क क , आइस ग च न , अ ड

पक न क व ध त य र :

  1. क क ज : एक मध यम आक र क कट र म , आट म ल ए , ब क ग प उडर और नमक। म क सर क स थ एक बड कट र म सफ द ह न तक च न क स थ मध यम-उच च गत व ह स क मक खन और हल क हव द र बन वट, इसम लगभग 3-5 म नट लग ग । ध य न स उन ह 1 अ ड और व न ल म म ल ए । म क सर क कम पर स व च कर गत , आट क स थ म श रण ज ड और च कन जब तक हर य स थ रत ।
  2. आट क एक क म क सतह पर रख और इस ग ध । अलग 3/4 कल । और अलग स ट (व “स ग” क ल ए आवश यक ह ग )। 0.5 बड चम मच ड ल । एक मध यम कट र म आट , ज ड क क प उडर और म श रण अच छ तरह स (यह भव ष य ह “च कल ट” आइसक र म “)। 1 ट स प न। एक मध यम कप म आट ड लन , इस ज ड ल ल ख द य र ग क 1 ब द और अच छ तरह स म ल ए (यह “स ट र ब र आइसक र म” बन ज एग )। श ष 2 चम मच क ल ए। म पर क षण एक छ ट कप म ल ल ख द य र ग क 2 ब द ज ड और अच छ तरह स म ल ए (य भव ष य क “च र ” ह )।
  3. स ग: हल क ढ ग स क म क सतह पर आट छ ड क । र ल 3/4 बड चम मच आस थग त कर । 25 स म म अप रक श त आट । स स ज। इस आक र द न क ल ए इसक प र ल ब ई क स थ आट दब ए । समद व ब ह आघ त। पक ष और श र ष बन न क ल ए श सक क उनक समतल कर द । ट र प ज इड क श र ष क च ड ई च ह ए लगभग 2.5 स म क बर बर; और न च क ब र म 6 म म ; स इड फ स च ह ए लगभग 2.5 स म ल ब ह । पर ण मस वर प ट र प ज इड क रख क ल ग फ ल म।
  4. र ट प न क द व र क ख ल फ आट दब ए । उल ट ह गय । यद आपक प स 2 ब र ड ब क ग व य जन ह , उन ह ल ब समय तक एक द सर क बगल म उल ट रख । द न र प क कवर करन क ल ए ल ब समय तक क ल ग फ ल म क स थ कवर कर एक छ ट स अ तर क स थ। भ जन क ल ए भव ष य क “स ग” क आट क दब ए द र प क ब च क फ ल म। श र ष क समतल कर ।
  5. स ट र ब र आइसक र म: ग ल ब आट क 28 स ट म टर म र ल कर । स स ज। श सक क उपय ग करत ह ए, स स ज फ ल ट क एक तरफ कर , इस एक अर धव त त क र आक र द त ह ए, आट क फ र स व भ ज त क य ज त ह , जब आप इस आक र द त ह ; फ ल ट क स इड लगभग 3.5 ह न च ह ए व स त त द ख । अ ड क ल प क स थ समतल ह स स क च कन ई कर और इस न च ड स ग क ऊपर।
  6. च कल ट आइसक र म: 0.5 बड चम मच स र ल कर । च कल ट क आट स स ज 28 स म ल ब । एक श सक क उपय ग करक , एक बन ओ स इड फ ल ट त क एक अर धव त त क र आक र प र प त ह , आट प नर व तर त जब आप इस व छ त आक र द त ह ; च ड ई फ ल ट ह स स लगभग 2 स म ह न च ह ए। इस अ ड क ल प क स थ च कन ई कर और स ट र ब र आइसक र म क ऊपर दब ए ।
  7. च र : 2 चम मच स र ल कर । ल ल स स ज आट 30 स म ल ब । अ ड क क ट ग क स थ एक तरफ च कन ई कर और इस न च ड च कल ट आइसक र म क ऊपर। पर ण म न र म ण क ल ग फ ल म क स थ प र तरह स लप ट और फ र जर म रख त क यह लगभग 30 म नट क ल ए कठ र।
  8. ओवन क ऊपर और न चल त सर म ग र ल रख । गर म ओवन क 175 ° स । चर मपत र क स थ 2 ब क ग श ट क कवर कर ।
  9. 6 म म क टन क ल ए एक बह त त ज च क क उपय ग कर । क ल क प रत य क छ र स स स ज त क आइसक र म क न क आक र द ख ई द । ट कड 6 म म स ल इस। त य र ब क ग श ट पर स ल इस फ ल ए एक द सर स लगभग 4 स म क द र । लगभग 10-12 म नट तक ब क कर । क जब तक एक पपड द ख ई नह द त ह और क क क न च श र ह त ह ब र उन ग, ख न पक न क म ड क ब च म द सर तरफ प न। क क ज क ब क ग श ट पर ठ ड ह न द 10 म नट क ल ए, फ र इस प र ण क ल ए भट ठ म स थ न तर त कर ठ ड ह रह ह ।
  10. र यल आइस ग: इस ब च बड म श रण आइस ग श गर क एक कट र और अ ड क सफ द भ ग। 2 बड चम मच ज ड । एल। प न और एक म क सर क स थ मध यम स उच च गत तक हर य घन चमकद र च ट य क न र म ण नह ह त ह , लगभग 2 म नट। (कम स यद आवश यक ह , 1 tbsp तक ज ड । एल। प न )। स थ न तरण एक अकव र क स थ एक छ ट ब ग म आध श श लग न । क स थ ग दब ज करन क ल ए ज ड ब क ब ज र ग क ड ई और कम पर व ह स क र ग व तर त ह न तक गत ।
  11. एक अकव र क स थ एक और ब ग म ट कड ड ल । एक छ ट स म म इक र व व क ल ए उपय क त कट र ड ल , च कल ट च प स ड ल और म इक र व व सह त एक च कन स थ रत क ल ए इस प घल ए 30 स क ड अ तर ल पर, उनम स प रत य क क ब द च कल ट म ल ए , प घलत च कल ट क गर म करन म लगभग 1 म नट क समय लग ग श ष ट कड । च कल ट क त सर छ ट प क ट म ड ल पकड ।
  12. प रत य क ब ग स एक छ ट स क न क ट । सफ द क ब हर न क लन च कल ट आइसक र म पर व ह प ड क र म क अन करण। थ ड स कन फ क शनर प उडर क ऊपर छ ड क। क छ ब द ओ क हट द “स ट र ब र आइसक र म” पर च कल ट और उन पर ग द च कल ट ड र प। क र स प टर न क स थ “ह र न” क ऊपर, ब ज फ र स ट ग क ल ग कर , एक वफ ल क नकल करन । प र तरह स पर सन स पहल श श क आवरण और च कल ट द । कमर क त पम न पर फ र ज, यह लगभग 15 ल ज एग म ।

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