श नद र स व द ष ट क क ज स ल ब समय तक अपन नरम क स थ य द क य ज एग नम ब स क ट, न व द , हलव क तरह भरन , और द लचस प ह स व द क एक स य जन। प द न त ज त ज और गर म क स थ अन क ल मखमल च कल ट स व द। क क क एक मज द र र प इस व छन य बन द ग बच च क जन मद न क प र ट म इल ज कर । इसक अल व , क क स दर ह त य र करन और इकट ठ करन म आस न, और इसक क क प र प त ह त ह नम ज स अत र क त स स चन क आवश यकत नह ह друзьями: 
Time: 2 час.40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 1 0 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
क क
- ब स क च कल ट ब स क ट (न स ख न च द ख ), स कन और ठ ड
भरन
- 1.5 बड चम मच। प र द ध
- 0.5 बड चम मच। द न द र च न
- 3 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
- 3/4 चम मच प द न क अर क
- 1 बड अ ड और 1 अ ड क जर द
- 90 ज आर। सफ द च कल ट, ब र क कट ह आ
- ग र न फ ड कलर ग क 1 – 2 ब द
- 3 बड चम मच। एल। च कल ट क द न क छ ड कन क ल ए व कल प क र प स क क
ट प ग
- 1.5 बड चम मच। क ल ड क र म वस 33%
- 1 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
- 1/8 चम मच प द न क अर क
ब स क च कल ट स प ज क क
- 2.5 बड चम मच। प र म यम आट
- 1 बड चम मच। क क प उडर
- 2 बड चम मच। च न
- 1.5 चम मच ब क ग प उडर
- 1 चम मच ब क ग स ड
- 1 चम मच नमक
- कमर क त पम न पर 3 बड अ ड
- 3/4 कल । वनस पत त ल
- 0.5 बड चम मच। खट ट क र म
- 2 चम मच व न ल अर क
- क क ग स प र
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , प द न न क लन , च कल ट च प स (कण क ओ ), ट कड च न , द ध, खट ट क र म, क र म, अ ड , क क
पक न क व ध त य र :
- भरन क त य र कर । मध यम आक र क स स प न पर मध यम गर म , एक फ ड करन क ल ए द ध ल आओ। गर म प रत र ध कट र म च कन ह न तक एक व ह स क क स थ, च न , मकई म ल ए स ट र च, प परम ट अर क, अ ड और अ ड क जर द । ध र -ध र आध गर म द ध ड ल , फ र सब क छ व पस ड ल प न।
- गर म कम और उब ल, लग त र सरगर म , 2 स 3 म नट क ल ए, जब तक म श रण उबलत नह ह और ग ढ नह ह त ह । फ र इस एक कट र म ड ल (यद बह त स र ग ठ, फ र एक ब र क छलन क म ध यम स तन व) और हर र ग म हलचल इस प घल न क ल ए ड ई और व ह इट च कल ट। पर रख भरन क फ ल म क सतह और कम स कम एक र फ र जर टर म ड ल द य 1 घ ट क ल ए। च कल ट कण क ओ म ह ल ओ।
- क क ग ट प ग। ब च म एक म क सर क उपय ग करक कट र म क ड क र म, प उडर च न और क ल म र च न क लन मध यम च ट य क गठन तक 1 स 2 म नट क ल ए टकस ल। सभ क क। पकव न पर 1 ब स क ट क क रख । श र ष कवर भरन , क न र स 1.5 स म प छ हटन । एक द सर क क क स थ कवर कर और हल क स न च दब ओ। इस व ह प ड क र म क स थ कवर कर और च कल ट क स थ छ ड क कण क ओ ।
-
ब स क च कल ट स प ज क क
ओवन क 170 ° C पर प र ह ट कर । द ग ल ब क ग ड श 22 स म क व य स क स थ। ख न पक न क स प र क स थ छ ड क और उनक तल क कवर कर ब क ग प पर। एक मध यम आक र क कट र म , जब तक क क प उडर और 1.5 tbsp क सज त य स गत । उबलत ह आ प न । बड म एक कट र म म द , च न , ब क ग प उडर, ब क ग स ड और नमक म ल ए । ज ड न अ ड , वनस पत त ल, खट ट क र म और व न ल और पर एक म क सर क स थ हर य एक सम न स थ रत क ल ए 1 म नट क ल ए मध यम गत । म क सर क ध म कर , क क क सम न र प स ड ल और श र कर एक स ल क न र ग क स थ आट म ल ए (आट तरल ह ग )। बहन त य र ब ध पर आट और उन ह म ज पर ट प कर त क यह ह थम गय । 30 स 40 म नट तक ब क कर । उपलब धत क ज च कर एक द र तख दन । उस क क स ब हर आन च ह ए। क स थ फ र म व यवस थ त कर एक त र र क पर क क और 10 म नट क ल ए ठ ड । फ र चल पड क क और म ल ड क द व र क ब च एक च क क स थ, और प रत य क क क क ब हर रखन ग र ल कर त क व प र तरह स ठ ड ह ज ए । चर मपत र क गज न क ल । पर एक ल ब द त द र च क स उन ह क टकर क क क समतल कर स ज ह ए सबस ऊपर।
