पुराने जमाने की चीनी कुकीज़

आज म लन व ल व भ न न प रक र क क क ज म , यह च न क क प र न ज म न क और सरल म न ज त ह , ल क न यह यह व श ष र प स छ ट ट य क ल ए त य र क य गय ह और श श क आवरण क स थ कवर क य गय ह । इसल य पहल नज र म यह ब स व द और द लकश लग सकत ह , ल क न जब आप इस श श क आवरण क स थ कवर करत ह , त सब क छ जगह म ग र ज एग । स कन क स भ छ ट ट य क ल ए क क ज , आट स व षयगत आ कड क टन , श ह श श क आवरण, ज सक ल ए एक न स ख भ प रस त त क य गय ह कम, य स र फ र ग न च न क स थ छ ड क और अपन प र यजन क इल ज कर और ऐस बच च ज इस तरह क व यवह र क ल ए व श ष र प स ख श ह । друзьями: Time: 4 час. 40 म कठ न ई: आस न म त र : 48 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

च न क क ज

• 220 ज आर मक खन
• 1 बड चम मच। द न द र च न
• 2 अ ड , थ ड प ट
• 1 चम मच व न ल
• 3 बड चम मच। आट
• 2 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच नमक
• सज वट, य श ह ट कड क ल ए र ग न च न और द ध (न स ख न च द ख )

र यल आइस ग

• 0.9 क ग र प स ह आ च न
• 0.5 बड चम मच। + 2 बड चम मच। एल। अ ड सफ द
• ख द य र ग (व कल प क)

सम न स मग र व ल व य जन: मक खन, च न , अ ड , व न ल अर क, प र म यम आट , आइस ग श गर, अ ड प उडर

पक न क व ध त य र :

1. च न क क ज

   एक बड कट र म , इल क ट र क म क सर क स थ मक खन क व ह स क कर और च न । अ ड और व न ल म ह ल ओ।

2. आट , ब क ग प उडर और नमक क एक और बड कट र म ड ल और अच छ तरह स म ल ए । आट क म श रण क त ल म 1 बड चम मच म ल ए । क ल ए समय। आट क 3-4 घ ट क ल ए फ र ज म रख द ।
3. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । चर मपत र क स थ प न क कवर कर । आट ब हर र ल कर और इस च क य क क कटर स क ट ल व भ न न आ कड । त य र प न पर ट कड क ब छ ए । यद आप क क ज क र ग न च न स सज त ह , त द ध क स थ आक त य क च कन कर और र ग न च न क स थ छ ड क (यद श ह ट कड क स थ सज य गय ह , त ) क क ज पहल स कन )। क क ज श र ह न तक ब क कर आक र क आध र पर, क न र क च र ओर 10-15 म नट गहर कर आ कड ।
4. क क ज क व यर र क पर प र तरह स ठ ड ह न क ल ए रख द । अगर श ह ट कड क उपय ग कर , अपन पर क क ज सज न स व द।

5. र यल आइस ग

   एक बड कट र म , प उडर च न , स ख अ ड क सफ द और 3/4 म ल ए कल । प न । आइस ग तक कम गत पर म क सर क स थ म ल ए यह क फ मजब त ह ज एग और च ट य क न र म ण नह कर ग ; श श लग न च ह ए बर फ-सफ द और घन , ल क न रस ल और हव द र नह । अगर त म म र श श लग न बह त मजब त ह , यह हव द र ह ज एग , और इसक स थ म श क ल ह ग क म करन । यद ऐस ह त ह , त श श क आवरण क व यवस थ त ह न द और फ र च कन ह न तक इस एक स ल क न स प ट ल क स थ ज र स म र स थ रत ।

6. 1 बड चम मच ज ड । एल। ख द य र ग और म श रण र ग क सम न बन न क ल ए स ल क न स प ट ल । श ह क ल ए glazes ज ल र जक क ल ए सबस उपय क त ह , ज स क तरल ह ग इस पतल कर । बह त अध क न ज ड न क ल ए स वध न रह । ड ई, इसल ए आपक श श अपन चमक ख द ग , और इसक स रचन ह सकत ह क छ द न म पतन। कमर म आइस ग रख त पम न, इसक सतह पर प ल स ट क क फ ल म लग न ।