ईस्टर बन्स बन्स

आकर षक क र प म नरम और स ग ध त स ट इल बन स खरग श – ईस टर क ल ए मह न प स ट र य स र फ ख श करन क ल ए बच च । क शम श और मस ल ज स मस ल क खम र आट म म ल य ज त ह । द लच न , ज यफल और अदरक, ज बन स स ज ड ह त ह उत सव क स व द। आट स औपच र क अ ड क र – य आपक ह ग खरग श, उन ह आट और स कन क क न स लग न कर । और जब बन त य र रह , खरग श क च कल ट क द न स बन आ ख द , ग ल ब च न ट कड क स थ क न ग र न श और स ponytails द त ह सफ द क ल ए सफ द श श क आवरण और न र यल друзьями: फ ट  बन स Time: 4 час. 1 5 म नट कठ न ई: आस न। म त र : 12 र ल। व य जन क इस त म ल क य । व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ईस टर बन स बन स

  • 1/3 कल । (5 बड चम मच। + 1 चम मच।) प घल ह आ मक खन + व कल प क क ल ए त ल कट र और नए नए स च ह
  • 1.5 चम मच व न ल अर क
  • 1 बड अ ड + 1 जर द
  • 3 बड चम मच। प र म यम आट + क म क ल ए अत र क त
  • 0.5 बड चम मच। द न द र च न
  • 3/4 चम मच बढ य नमक
  • 0.5 चम मच प स ह ई द लच न
  • 1/4 चम मच जम न ज यफल
  • 1/4 चम मच अदरक
  • 0.5 बड चम मच। क शम श
  • 24 च कल ट म न द न
  • 1/4 कल । न र यल क ग च छ
  • व श ष उपकरण: 2 प स ट र ब ग

खम र म श रण

  • 0.5 बड चम मच। प र द ध
  • 4.5 चम मच सक र य स ख खम र (7 ग र म क 2 ब ग)
  • च टक भर च न
  • च टक भर आट

श श क आवरण

  • 0.5 बड चम मच। प स ह आ च न
  • 1.5 चम मच प र द ध
  • 1/4 चम मच व न ल अर क
  • 1/8 चम मच ब र क कस ह आ न ब उत त जकत
  • हल क ग ल ब ज ल ख द य र ग क 1 ब द

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , आट खम र, अ ड , द ध, व न ल अर क, आइस ग श गर, न र यल क ग च छ , ल मन ज स ट, च कल ट च प स (द न ), जम न अदरक, ज यफल, द लच न , क शम श

पक न क व ध त य र :

  1. खम र म श रण: एक मध यम आक र क स स प न म , म श रण द ध और 0.5 बड चम मच। 38 ड ग र स ल स यस (नह ) पर कम गर म पर प न और गर म 43 ° C स ऊपर ऊष म )। प न क गर म स न क ल और पर छ ड क खम र, च न और आट क सतह। हस तक ष प क ए ब न अलग स ट कर जब तक म श रण झ ग और प न क क न र पर उगत ह , लगभग 30 म नट क ल ए।
  2. आट : खम र म श रण म मक खन म ल ए , व न ल और अ ड क जर द । एक बड कट र म , आट , च न , नमक म ल ए , द लच न , ज यफल और अदरक। क द र क इ ड ट शन आट म श रण और तरल म श रण क एक लकड क चम मच क स थ म ल ए यह ग ढ , ढ ल और थ ड च पच प आट न कल । क शम श म ह ल ओ। एक उद रत स क म क सतह पर आट ब हर रखन और नरम और क मल ह न तक लगभग 8 म नट तक ग ध । एक ग द फ र म।
  3. मक खन क स थ बड कट र क अ दर च कन ई कर । आट क मक खन क स थ हल क स घ म कर एक कट र म रख । प ल स ट क क च दर क स थ कवर कर और जब उठन क ल ए छ ड द कमर क त पम न जब तक यह म त र म द ग न ह ज त ह , क ब र म 1.5 घ ट । यद आपक प स एक म र कर ह , त फ ल म क आक र पर एक सर कल बन ए आट क एक ग द क स थ और समय क च ह न त करन क ल ए इस ट र क करन म आस न बन न क ल ए च ह न त कर उठ ग ।
  4. मक खन क एक पतल परत क स थ ब क ग ड श क च कन ई कर आक र 22×32 स म ।
  5. बन स फ र म: न च ड और एक र ल ग प न क स थ आट र ल 35×25 स म म पन व ल आयत म । छ ट तरफ स क ट 5 स म च ड आट क एक पट ट । यद श ष आट थ ड ह व क त, इस व पस एक आयत क आक र क आक र द 30×25 स म । आध म आट क एक बड आयत क ट , फ र प रत य क छ ट आयत क छह ट कड म क ट 12×5 स म आक र म , क ल 12 बन स प र प त क ए ज न च ह ए। आट क प रत य क ट कड क ल और इस एक त ग अ ड क र म र ल कर क स भ त ज क ब द करन ब हतर ह । त य र र प म बन स क ब हर रख 4 ट कड क 3 प क त य म , न च सभ स म क छ प त ह ए।
  6. आट क स थग त पट ट क 24 ट कड म क ट त क क न बन न क ल ए। प रत य क ट कड स 7-8 ल ब ई क रस स क र ल कर द ख , आध म म ड और छ र क एक स थ ज ड क न। उन ह एक द ल क तरह द खन क ल ए 2 क न क एक स थ दब ए । 12 प न क ल ए श ष रस स य क स थ एक ह द हर ए क न क ज ड ।
  7. प रत य क ज ड क उस ब द पर स मन रख जह व अभ सरण करत ह , और उन ह अच छ तरह स स रक ष त करत ह ए, आट क त सर भ ग क दब ए । आवरण प ल स ट क र प और कमर क त पम न पर छ ड द लगभग 45 म नट क ल ए आट म त र म द ग न नह ह ग । यद आप पर प रह र करत ह आपक उ गल स आट , एक छ ट स ड ट इसम रह ग ।
  8. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । एक छ ट कट र म व ह स क 1 ट स प न क स थ श ष प र अ ड । एल। प न । आट स फ ल म न क ल और अ ड क म श रण क स थ खरग श क श र ष क च कन कर ।
  9. बन स क तब तक ब क कर , जब तक व भ र र ग क न ह ज ए , 22-25 म नट। 20 म नट क ल ए ठ ड कर , फ र 2 च कल ट ड ल खरग श क आ ख क बन न क ल ए क न क न च म न -द न ।
  10. फ र स ट ग: एक कट र म , च न , द ध, व न ल और ज स ट म ल ए च कन ह न तक न ब । आध श श अ दर ड ल प स ट र ब ग य स ल प ल स ट क ब ग और कट एक छ ट स क न । बच ह ए श श म ग ल ब ख न ड ल । ड ई और म श रण। प क फ र स ट ग क एक छ ट स ड ल प स ट र ब ग। क न क अ दर ग ल ब ठ ढक छ ड न । झटक द न सफ द ट कड जह खरग श क प छ ह न च ह ए। छ ड कन न र यल क स थ प न ट ल।

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