पास्ता क्रोक्मबश

लवल फ र च प स त क क न बह त पहल प य र ज त थ द न य भर म म ल यन ल ग और सबस प रत ष ठ त ल ग म स एक म न ज त ह ड सर ट। अ ड क सफ द क सरल स रचन क ब वज द, ब द म और च न , प स त एक जट ल म ठ ई ह , ज पहल ब र प र तरह स क म नह कर सकत ह , ल क न अभ य स क स थ व अध क स वध न स ब हर आए ग । सबस श नद र और म हम न क ल ए प स त क स व करन क ल ए स दर तर क उनम स एक ट वर क न र म ण करन ह । ऐस स रचन ए क स भ उत सव क व स तव क सज वट बन ज ए ग बच च क प र ट य स पहल क श द य । एक व य पक और अध क स थ र श क च न और इस स दर प पर क स थ प र -ग ल कर , अध म नत ट न म प स त त क क क क छ लन क ब द ख ल जगह न ह бросалось в глаза. Time: 4 час. कठ न ई: मध यम म त र : 1 00 ब द म प स त व य जन क उपय ग क य ज त ह व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

प स त

• प र ट न 3 बड अ ड , कमर क त पम न
• 1 बड चम मच। एल। अ ड सफ द
• 3 बड चम मच। एल। च न
• 3/4 कल । ब र क प स ब द म
• 1 बड चम मच। प स ह आ च न
• ख द य र ग (प स ट)
• भरन क ल ए ज म य क र म

र यल आइस ग

• 1.5 बड चम मच। प स ह आ च न
• 2 चम मच अ ड सफ द
• 2-4 कल । एल। गर म प न
• ख द य र ग (प स ट)

इसक स थ ह

• 1 फ म श क 40 स म ऊ च ।
• अपन पस द क क स भ र ग क ग ढ र ग क क गज

सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , आइस ग श गर, ब द म

पक न क व ध त य र :

1. इस र स प क 3 अलग-अलग 3 ब र पक ए फ न तक अ ड क सफ द भ ग और श ष क प र ट न क म र , फ र ध र -ध र च न ज ड और नरम च ट य पर हर द क र ल स (अ ड क सफ द क हर नह करन बह त महत वप र ण ह )। म श रण अलग ब द म और प उडर च न , और फ र म म श रण 2 रन म व ह प ड प र ट न (आट क फ तरल ह ग )।
2. यद आप प स त क र ग द न च हत ह , त 3 म सम न र प स आट ड ल कट र और प रत य क ख द य र ग म ज ड । ट स ट 3 क स थ भर एक स ध रण ट प क स थ प स ट र ब ग और पर न च ड 2.5 स म क द र पर 4 स म क व य स क स थ प स त ब क ग श ट त य र क अलग द ख । प स त क 10-30 म नट क ल ए छ ड द त क व क रस ट (प स त क सतह स स त ह ज न च ह ए)।
3. ओवन क 150 ° C पर प र ह ट कर और 2 चर मपत र ब क ग श ट क कवर कर क गज। लगभग 10 म नट क ल ए ब क कर त क व ब न च पक , चर मपत र क गज क एक र ग क स थ हट द य । पर ठ ड प स त पक रह च दर ।
4. क र क व म ब श। प स ट र ब ग स ब हर न च ड य फ ल ए थ ड क र म य एक प स त क तल पर ज म और इस न च ड द सर प स त क न च । तब तक इस तरह इकट ठ करत रह सभ प स त ग द। ब क करन क ल ए चरण 1 स 4 द हर ए 80 – 100 प स त क ट वर बन न क ल ए पर य प त प स त ।
5. प स ह आ च न , श ष क प र ट न और 2 बड चम मच म र । एल। प न ऊपर एक च कन ल क न घन श श क आवरण प र प त करन , आवश यकत न स र ज ड न अध क प न । सम न र प स 3 कट र म ट कड ड ल और इस र ग द 3 प स त र ग क म ल न। जब तक आप आइस ग क इस त म ल नह करत इस क ल ग फ ल म क स थ कवर कर , इस स ध सतह पर ब छ ए श श क आवरण।
6. फ म क न क एक ड श पर रख और इस क गज क स थ लप ट , इस श ह ट कड स च पक द य ।
7. अलग-अलग र ग क श श स 3 छ ट चर मपत र भर श क य प स ट र ब ग और प स त पर थ ड श श लग न उपय क त र ग, इस क गज स ग द कर , आध र स श र कर श क । प स त क एक र ग क स थ न च सर कल क ब हर रखन , और फ र ब हर रखन एक अलग र ग म द सर सर कल और उन ह तब तक छड करन ज र रख श क क श र ष। प छल प स त क ल बवत र प स ग द कर श र ष और कम स कम 2 घ ट पहल ट वर क फ र ज ह न द उस स थ न तर त कर ।