कभ -कभ आपक इसक ल ए उच त प षण क स द ध त क त य ग करन पड त ह स दग । ल क न इस म मल म नह जब आप अपन पस द द ख न बन त ह अपन बच च क ल ए च कन पट ट क पकव न। प रक श और उपय ग जम ह ए च कन उ गल य क क स भ द न पक य ज सकत ह और एक मह न क ल ए फ र ज र म अर ध-त य र उत प द क र प म स ट र कर । और कब आपक प स एक जट ल र त र भ ज त य र करन क समय नह ह , बस उन ह स कन और मस ल द र ड प स स क स थ पर स । एक क प षण म ल य सर व ग स: (क ल 6) क ल र 264, क ल वस 6 ग र म।, स त प त वस ज ।। प र ट न 38 ग र म, क र ब ह इड र ट 13 ग र म, फ इबर, म ल ग र म क ल स ट र ल, स ड यम мг., сахар г. Time: 45 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
Contents
न स ख क ल ए स मग र :
च कन फ गर स
- 900 ज आर। च कन पट ट क
- 2 बड चम मच। मकई क आट
- 55 ज आर। प र ट स ट ट स ट
- 1/3 कल । ब र क कट ह आ परम सन
- 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज अजम द (व कल प क)
- 1/2 छ ट चम मच म ठ पपर क
- नमक
- श र ण स ओ क अ ड स 2 प र ट न
ल ल म र च और त लस क स थ स स ड ब ए
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ ब क ड ल ल म र च
- 1/2 बड चम मच। ग र क य गर ट 2% वस
- 2 बड चम मच। एल। त ज त लस कट ह आ
- 1/2 छ ट चम मच सफ द शर ब स रक
- 1 लहस न क छ ट ल ग
- नमक
- क क ग स प र
सम न स मग र व ल व य जन: च कन, दह , व इन स रक , अ ड , ट स ट, क र नफ ल क स, प पर क , च ल म र च, परम सन च ज , लहस न, त लस , अजम द
पक न क व ध त य र :
- च कन उ गल य क ल ए: एक बड घन म प ल स ट क ब ग म क स अन ज, म ल ब ट स ट, परम सन, अजम द (यद उपय ग क य ज त ह ) और 1/2 चम मच। नमक और प न न च य एक र ल ग प न क स थ ग ध जब तक ट कड क प र प त नह क य ज त ह । उथल पकव न म ड ल । एक अन य उथल ड श म , अ ड क सफ द क 2 बड चम मच क स थ हर य । एल। प न । अ ड क सफ द म च कन क स ल इस ड ब ए , ह ल ए अत र क त और स वध न स ल ढ क ह आ र ल। त र त ब क य ब क ग स पहल 1 घ ट तक फ र ज म रख “उ गल य “, च कन क एक ब क ग श ट पर और प र तरह स ब छ द 1-2 घ ट क ल ए फ र ज। एक त ग प ल स ट क ब ग म स ट र 1 मह न तक जमन क ल ए।
- स स क ल ए: दह , त लस , ब क ड ल ल म ल ए क ल म र च, प न क एक बड चमच , शर ब स रक , लहस न और स व द क ल ए नमक। क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और जब तक ठ ड कर फ ड। ओवन क 220 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर । क स थ एक प क च दर पर रख भट ठ क क न र और एक प क स प र क स थ छ ड क । अच छ तरह स छ ड क त ज य जम ह ए च कन पट ट क स प र । इस लग ओ स कन और स कन , ख न पक न क ब च म म ड , जब तक स नहर क रक र और च कन, 15-20 म नट। (यद च कन जम ह ए ह – 20-25 म नट)। ओवन और नमक स न क ल । ड प स स क स थ सर व कर ।