अधिक बार, लाठी पर meringues के लिए एक अभिन्न इलाज बन जाते हैं बच्चों की पार्टियों, कैंडी बार या उत्सव की सजावट के रूप में सेवा करते हैं टेबल। यहां तक कि एक साधारण सफेद meringue गुलाब के आकार में पके हुए यदि आप उसे चांदी से सजाएंगे तो वह एक वास्तविक सौंदर्य बन जाएगा पेस्ट्री टॉपिंग। यह संक्षिप्त रूप से बदल जाता है, लेकिन बहुत स्टाइलिश है। एक ताकि मोहरों पर meringues दोनों से साफ और सुंदर दिखें पार्टियों, उन्हें सैंडविच के रूप में इकट्ठा करना बेहतर होता है, और इसके साथ सेंकना नहीं एक छड़ी के साथ। दो तैयार मृदंगों के बीच एक छड़ी रखें और सफेद चॉकलेट क्रीम के साथ उन्हें छड़ी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 6 घंटे 25 मिनट कठिनाई: मध्यम मात्रा: 12 पीसी। व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- प्रोटीन 4 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
- 0.5 चम्मच टैटार की क्रीम
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 और 1/4 कला। पीसा हुआ चीनी
- मोटे दानेदार चीनी और / या चांदी नॉनपेरिल, के लिए flouring
- 1 पैक 300 जीआर। सफेद चॉकलेट कणिकाओं
- 1 बड़ा चम्मच। एल। नारियल तेल या वनस्पति वसा
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: अंडे, टैटार, चीनी आइसिंग शुगर, व्हाइट चॉकलेट, नारियल तेल
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन के ऊपरी और निचले तीसरे में ग्रिल रखें; गर्म करो ओवन 120 ° C। चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट को कवर करें।
- मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े साफ और सूखे कटोरे में। अंडे की सफेदी, टैटार और नमक को झागदार होने तक पकाएं। मिक्सर की गति को बढ़ाकर मध्यम और उच्च करने के लिए हराया एक मोटी अपारदर्शी द्रव्यमान प्राप्त करना, दूसरा 1 मिनट के बारे में। धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ें, लगभग 1/4 बड़ा चम्मच। एक समय पर और हरा जब तक मजबूत चमकदार चोटियों के रूप में, लगभग 5 और मिनट।
- के रूप में एक टिप के साथ एक पेस्ट्री बैग में meringue स्थानांतरण बड़े सितारे। बेकिंग शीट पर 6 सेंटीमीटर व्यास के साथ 24 डिस्क रखें। उनके बीच एक दूरी छोड़कर। मोटे से छिड़काव करें चीनी और / या चांदी नॉनपरेल; तापमान पर सेंकना 120 डिग्री सेल्सियस, जब तक मेरिंग्यूल्स सूखे और खस्ता न हों, 3-4 घंटे। बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा करें। मेरिंग्यूज को कड़ा रखें एक सूखी जगह में कंटेनर 1 सप्ताह से अधिक नहीं।
- भरने। माइक्रोवेव कटोरे में सफेद मिलाएं नारियल तेल के साथ चॉकलेट कणिकाओं; गर्मी, हर हलचल चॉकलेट पिघलने तक 30 सेकंड। चॉकलेट मिश्रण और लागू करें 2 meringues के बीच कैंडी के लिए एक छड़ी रखो; उसी को दोहराओ लाठी पर 12 meringues इकट्ठा करने के लिए सबसे। छोड़ना जमाना।
